La receta: Pastelillos de espinaca

Hirka Roca ReyPreparaciónCaliente en una sartén, dos cucharadas de mantequilla, añada la harina y cocine unos minutos. Agregue la leche, mezclando con un batidor manual. Sazone con sal, pimienta y la nuez moscada, e integre con la espinaca, el tocino y los huevos. Con la mantequilla restante, enmantequille 6 moldes individuales y esparza el pan. Rellene los moldes, cubra con el queso parmesano y lleve al horno a 180 °C durante 20 minutos. Retire y sirva.

Ingredientes3 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de harina preparada2 tazas de leche evaporada1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada1/4 de taza de queso parmesano rallado4 huevos600 gramos de espinaca cocida y picada100 gramos de tocino ahumado frito y picado2 cucharadas de pan molidoSal y pimienta