La receta: Espaguetis en crema de maní

Hirka Roca ReyPREPARACIÓNLicúe la leche, el maní, el aceite, las yemas, el perejil, sal, pimienta y la harina durante un minuto. Vierta la mezcla en una olla y deje hervir a fuego bajo sin dejar de mover, durante un minuto. Reserve la salsa. Coloque los espaguetis calientes en una fuente, bañe con la salsa, esparza el queso parmesano y sirva.

INGREDIENTES1 1/2 tazas de leche 200 gramos de maní tostado 1/2 taza de aceite 3 yemas 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de harina 1 kilogramo de espaguetis cocidos1 taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta