La receta: Brochetas capresse

Hirka Roca ReyPREPARACIÓNEn un bol, eche los cubos de mozzarella, los tomates y sazone con sal, pimienta, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agregue las hojas de albahaca, mezcle y deje marinar por unos minutos. Ensarte cubos de mozzarella, un tomate y una hoja de albahaca en las brochetas. Repita. Bañe las brochetas con el aliño y sirva. Acompañe con tostadas.

INGREDIENTES600 gramos de queso mozzarella en cubos18 tomates cherrys1/4 de aceite de oliva1 cucharada de vinagre balsámico1/2 taza de hojas de albahacaSal y pimienta