El predicador 2011

Claudia Eraso Sommelier

En 1995, Benjamín Romeo, afamado viticultor y enólogo, comenzó a elaborar sus propios vinos en un castillo centenario en La Rioja; luego, acondicionando el garaje de la casa de sus padres, logró producir unos litros más. La Cueva del Contador era el comienzo de un sueño, pero, después de que Robert Parker les otorgara los bendecidos 100 puntos a sus cosechas 2004 y 2005, comenzó una carrera en ascenso y sin pausa. Hoy, La Cueva del Contador es una bodega moderna e ícono de calidad. Benjamín tiene una minuciosa forma de trabajo, que no solo consiste en vinificar uvas, sino en lograr –por medio del ensamble– un vino único, con mucho cuidado en el uso de la barrica. Predicador 2011 nace de racimos de entre 20 y 35 años y apenas dos kilos por planta. De nariz compleja –con frutas rojas y negras–, la madera se siente y tiene especias y notas a bosque. En boca es potente, con mucho equilibrio y tanino maduro, fresco y largo. De venta en Vita: 440-4480.