[OPINIÓN] Abraham Levy: arroz sin mango

Uno pensaría que el gran daño a la economía producido por El Niño Costero este año, es la enorme destrucción de infraestructura pública y privada que hemos podido observar entre febrero y abril. Sin embargo, un silencioso, lento, pero carísimo perjuicio es el que causan las inusuales temperaturas del mar; hoy claramente contagiadas al aire de la costa.

Piura es una región que produce mucho arroz. Este año lo hizo y mucho mango, además. En 1997 con una temperatura mínima media entre 20°C y 21°C en la ciudad de Piura entre el otoño y el invierno, los campos de cultivo de mango no pudieron acumular la cantidad mínima requerida de noches frías para que el árbol empiece a producir en su desarrollo biológico, la transformación de sus yemas en flores de mango. De las cuales se desarrollarán las frutas que todos comemos en los primeros meses del año; que son los que estacionalmente nos brindan este cultivo. Piura está cerrando un mes de mayo muy cálido; con temperaturas mínimas iguales a las de mayo de 1997.

Del 100% de las exportaciones de mango que debieran rendir más de US$200 millones por temporada, 75% de la producción viene de Piura, 17% de Olmos-Motupe en Lambayeque y un 8% de Casma según la APEM que congrega a toda la cadena exportadora. La misma que está fundamentalmente compuesta por pequeños productores.

Siempre según APEM, en el caso de Piura se estima que las lluvias recientes y ciertas áreas donde las yemas ya están mostrando brotes vegetativos (los que no derivan en flores y vuelven improductivo al árbol para la campaña en curso) suman ya un 20% de las áreas cultivadas. Un 30% tiene poca proclividad a desarrollar una saludable floración si el frío no empieza a mostrarse en las próximas 3 o 4 semanas. Para el 50% restante queda julio y agosto como última ventana para acumular frío y forzar una floración productiva.

Así las cosas, en un punto medio entre un escenario adverso (con las temperaturas entre el otoño e invierno similares) y un escenario favorable, con una continua atenuación de El Niño Costero frente a Piura (que tiene la dificultad de tener una gruesa columna de agua caliente frente a la costa en las capas superiores del océano), una significativa reducción en la producción de mango debería esperarse este 2023. Eso se suma a los casi $1,000 millones que nos puede costar no tener temporada de otoño de pesca de anchoveta. Hay más por sumar.