El Prosecco es un vino espumante con DOC o DOCG italiano producido en una amplia zona que abarca nueve provincias en las regiones de Veneto y Friuli-Venecia Julia, y lleva el nombre del pueblo de Prosecco, en la provincia de Trieste, Italia.
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Desde 1956 la familia Aldegheri elabora sus vinos en el corazón de la Valpolicella, Italia. La historia de esta familia está impregnada de amor por la tierra y dedicación a la viticultura. Tiene profundas raíces en estas tierras y con el tiempo se ha convertido en un productor de referencia en la región. Dentro de la empresa, además, los miembros de la familia desempeñan diferentes roles.
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Lorenzo se encarga de la gestión vitícola y de los aspectos enológicos, desde la selección de la uva hasta el control de los tiempos de fermentación y crianza. Adriano, el hermano menor, supervisa la función administrativa, así como la compra y construcción de plantas productivas, las cuales se caracterizan fuertemente por la innovación. Vincenzo, el primo, se ocupa del sector comercial y de relaciones públicas, coordinando el trabajo de los representantes y las actividades de marketing.
También es importante el trabajo de la segunda generación: los hijos, siguiendo los pasos de los padres, desempeñan un papel esencial y aportan a la empresa la actualización continua en los distintos campos necesaria para trabajar con éxito.
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Vista: Amarillo pálido con burbuja pequeña.
Olfato: Higos, manzana, piel de naranja y plátano.
Gusto: Fresco, amable y fácil de tomar.
Precio: S/74
Pedidos: www.virtute.pe
Instagram: Sommelier Giovanni Bisso
-Elaborado 100% uva Glera.
-Se produce en la región de Veneto al noreste de Italia.
-Tienen 75 hectáreas de viñedos a su disposición.
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