Buena producción paltera y alza de precios

Fernando Cillóniz,Al.Mercadofcilloniz@peru21.com

En buena cuenta, este año la industria paltera peruana creció 30% con respecto al año pasado. ¡Un éxito! Cuando todos creíamos que los precios de nuestras paltas iban a caer, y que la mancha negra nos iba a golpear tanto o más que el año pasado, sucedió todo lo contrario. Los precios no solo no bajaron, sino que subieron un poco con respecto de los precios del 2012, y la mancha negra disminuyó significativamente; ciertamente ayudados por el invierno frío, pero sobre todo por el cuidado y buen manejo post cosecha de nuestros productores de paltas. Así, los ánimos están bien arriba de cara al IV Simposio Internacional de la Palta (SIPA 2013), que tendrá lugar mañana y el viernes en Lima.