2022-11-2
El restaurante del chef peruano celebra su primer año donde los protagonistas son la materia prima y el fuego. “Aquí coexisten las carnes, el mar...
Gastronomía2022-7-31
El creador del exitoso Mayta ofrece en Sapiens un homenaje al dominio del fuego ante diversos ingredientes.
Sabores212022-4-22
Es la jefa de barra del restaurante Sapiens. Pensó estudiar Química, pero eligió ser una mujer en el bar. Perú21 entrevistó a Laura Tabera.
Cultura2021-11-19
Carnes de res, cerdo, pescados y mariscos cubren la carta entre arroces, charcutería y una buena selección de vinos que despiertan el apetito por...
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