• Últimas Noticias
  • Política
  • Videos
  • Perú
  • Lima
  • Economía
  • Investigación
  • Lo último
  • Dina Boluarte
  • Protestas en Perú
  • Paro nacional
  • San Marcos
  • Bloqueo de vías

Molido y Tostado

Videos

2021-1-18

Milenaria, la cafetería que nos trae café de Huaranchal (La Libertad)

La calle Alcanfores, exactamente la cuadra 3, en Miraflores, tiene una pequeña ruta cafetera, donde podemos disfrutar de cafés de diversos orígen...

Videos
Redacción PERÚ21
Milenaria, la cafetería que nos trae café de Huaranchal (La Libertad)
Videos

2020-11-19

Descubre Estación Café de Luz, un rincón en Surco que debes conocer

Café de San Ignacio, Cajamarca, preparado con mucho amor. Excelentes postres y ahora una pequeña carta que incluye salados. Luz Alvarado no se ri...

Videos
Redacción PERÚ21
Descubre Estación Café de Luz, un rincón en Surco que debes conocer
Videos

2020-11-18

La historia de Finca Tasta contada por uno de los hermanos Meza

Una historia de esfuerzo, trabajo duro y amor por el café. Iván y Edith Meza son los dueños de Finca Tasta, una productora de café que nos entreg...

Videos
Redacción PERÚ21
La historia de Finca Tasta contada por uno de los hermanos Meza
Videos

2020-10-23

La importancia de un café bien tostado, según Enid Esquivel

Maestra de maestras, Enid Esquivel, tostadora, catadora y amante del café, nos cuenta la importancia del tostado para disfrutar de un buen café. ...

Videos
Redacción PERÚ21
La importancia de un café bien tostado, según Enid Esquivel
Sabores21

2020-6-16

PASO A PASO: ¿Cómo preparar café en casa con un filtro de tela eco amigable?

Te compartimos una nueva manera de preparar tu café peruano en casa.

Sabores21
Redacción PERÚ21
PASO A PASO: ¿Cómo preparar café en casa con un filtro de tela eco amigable?
Economía

2020-4-23

Cafeterías obligadas a reinventarse, y productores a la espera de ayuda para seguir entregando café de alta calidad

Conversamos con diversos actores del sector cafetalero para saber en qué situación están y lo que proponen.

Economía
Esther Vargas
Cafeterías obligadas a reinventarse, y productores a la espera de ayuda para seguir entregando café de alta calidad
Gastronomía

2020-4-20

Molido y Tostado: Presentan encuesta a productores de café para implementar plan de contingencia ante crisis generada por coronavirus

The Specialty Coffee Community lanzó esta iniciativa y aseguró que toda información de caracter sensible y data resultante de esta encuesta es ex...

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Presentan encuesta a productores de café para implementar plan de contingencia ante crisis generada por coronavirus
Gastronomía

2020-3-22

Molido y Tostado: Participa en el primer festival online de café en tiempos de pandemia

La economista Gabriella Wong impulsa esta iniciativa llamada ‘Latam Coffee Fest’ que se realizará entre el 23 y el 27 de marzo.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Participa en el primer festival online de café en tiempos de pandemia
Sabores21

2020-3-12

MOLIDO Y TOSTADO: Dos nuevas cafeterías que debes conocer, en el Centro de Lima, y en Miraflores

Cada vez tenemos más cafeterías en el país y hoy te presentamos dos que ofrecen muy buen servicio, y sobre todo café peruano.

Sabores21
Esther Vargas
MOLIDO Y TOSTADO: Dos nuevas cafeterías que debes conocer, en el Centro de Lima, y en Miraflores
Gastronomía

2020-3-5

Molido y tostado: Estación 329 estrena su segundo local en el corazón de Miraflores

Las cafeterías de especialidad siguen imparables. Y en nuestro recorrido habitual encontramos otro emprendimiento que crece.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y tostado: Estación 329 estrena su segundo local en el corazón de Miraflores
Gastronomía

2020-2-7

Molido y Tostado: Cuatro nuevas cafeterías en Lima que ofrecen café peruano y que debes conocer

En Miraflores, San Isidro y Surquillo hay cuatro nuevos espacios para disfrutar de nuestro café.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Cuatro nuevas cafeterías en Lima que ofrecen café peruano y que debes conocer
Gastronomía

2020-1-2

Molido y Tostado: BCP Café, una iniciativa única que promueve el café peruano [VIDEO]

Una alianza entre el Banco de Crédito y la cadena Puku Puku se concretó hoy. Y es solo el comienzo.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: BCP Café, una iniciativa única que promueve el café peruano [VIDEO]
Gastronomía

2019-12-12

Molido y Tostado: El abogado que dejó todo por el café

Víctor Franco Falcón, de Café Canaán, involucró a toda su familia en el café y hoy tiene una finca en Chanchamayo, donde además de cultivar este ...

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: El abogado que dejó todo por el café
Gastronomía

2019-12-5

Grimanés Morales cuenta su secreto para cultivar el mejor café del Perú

La ganadora de Taza de Excelencia de este año llegó a Lima desde San Ignacio, Cajamarca, y nos contó parte de su secreto.

Gastronomía
Esther Vargas
Grimanés Morales cuenta su secreto para cultivar el mejor café del Perú
Gastronomía

2019-10-3

Molido y Tostado: Una cafetería con propósito que apoya a los caficultores del Vraem

Liberta Café es un espacio en Miraflores que está apoyando a los caficultores de esta parte del país, entre otros proyectos sociales.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Una cafetería con propósito que apoya a los caficultores del Vraem
Gastronomía

2019-9-26

Molido y Tostado: Una propuesta para mejorar la calidad de vida de los caficultores peruanos

No solo en esta columna nos enteramos de nuevas cafeterías de especialidad o de diversas formas de preparar de la mejor manera nuestro café. Tamb...

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Una propuesta para mejorar la calidad de vida de los caficultores peruanos
Gastronomía

2019-9-18

Molido y Tostado: Tú también puedes ser barista y tener tu propia cafetería

Conversamos con parte del equipo de Team Barista Perú sobre los retos de esta profesión cada vez más emergente.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Tú también puedes ser barista y tener tu propia cafetería
Gastronomía

2019-9-12

Molido y Tostado: Ariana Medina, la barista peruana que sueña con ser campeona del mundo [VIDEO]

Acaba de ganar el Segundo Campeonato Femenino de Barismo Espressate Mujer y va por más.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Ariana Medina, la barista peruana que sueña con ser campeona del mundo [VIDEO]
Gastronomía

2019-9-5

Todo sobre el Campeonato “Espressate Mujer” 2019 y una cafetería para catlovers que te encantará

Este fin de semana un grupo de mujeres baristas mostrarán todo su talento en una competencia de infarto.

Gastronomía
Esther Vargas
Todo sobre el Campeonato “Espressate Mujer” 2019 y una cafetería para catlovers que te encantará
Gastronomía

2019-8-15

Molido y Tostado: En el mercado y en la librería, dos cafeterías que debes conocer [VIDEOS]

Café Negro, en Barranco, y Puma Café, en Miraflores, son dos cafeterías de especialidad que recomendamos visitar.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: En el mercado y en la librería, dos cafeterías que debes conocer [VIDEOS]
Sabores21

2019-8-8

Molido y Tostado: Los mejores cafés de Villa Rica en Lima [VIDEO]

La Expo Café de Villa Rica empezó esta mañana y durará hasta el domingo 11 de agosto en la Plazuela del Teatro Municipal de Lima (Jirón Ica 377)....

Sabores21
Esther Vargas
Molido y Tostado: Los mejores cafés de Villa Rica en Lima [VIDEO]
Gastronomía

2019-8-1

Molido y Tostado: 8 consejos para disfrutar al máximo de un buen café

¿Cómo tener una buena taza de café? Hoy tenemos consejos, una cafetería que apenas acaba de abrir sus puertas y el café de la semana.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: 8 consejos para disfrutar al máximo de un buen café
Gastronomía

2019-7-18

Molido y Tostado: Viaje al origen de Café Aicasa, en Quillamba, Cusco [VIDEO]

El grupo Aicasa tiene dos cafeterías, en San Luis, y Cusco. La que se ubica en Lima fue premiada como la mejor cafetería de especialidad en la ca...

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Viaje al origen de Café Aicasa, en Quillamba, Cusco [VIDEO]
Gastronomía

2019-7-11

Molido y Tostado: Aeropress, una cafetera que te divertirá y te dará una buena taza

Hay muchas maneras de hacer café: hoy nos centraremos en la Aeropress. Además, la cafetería y el café de la semana.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Aeropress, una cafetera que te divertirá y te dará una buena taza
Gastronomía

2019-7-4

Molido y tostado: Claves para reconocer un café de especialidad y cuidarlo bien

Enid Esquivel, catadora y tostadora de Costa Rica, vive en Perú, donde recorre zonas cafetaleras y brinda clases de catación y tostado. Conversam...

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y tostado: Claves para reconocer un café de especialidad y cuidarlo bien
Gastronomía

2019-6-13

Molido y tostado: Las dos Fridas, el café peruano y las mujeres

MOLIDO Y TOSTADO busca promover el consumo del café peruano apoyando a productores, baristas y caficultores.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y tostado: Las dos Fridas, el café peruano y las mujeres

anterior

1

siguiente

últimas noticias

Camila Zapata: “Creo que, cuando el país sufre, el deporte también”

Protestas ponen en riesgo casi el 30% del empleo formal en el país

[Opinión] Gabriel Ortiz de Zevallos: “No puedo apagar el pacman preguntón”

Sin respeto por la vida

Vivienda: invasiones generan un alto costo al Estado

Logo de peru21
  • Empresa Editora El Comercio
  • Jr. Jorge Salazar Araoz. Nro. 171 Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima
  • Copyright © Peru21.pe
  • Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados
  • Quiénes SomosTérminos y condicionesPolíticas de PrivacidadPoliticas de CookiesPreguntas Frecuentes
  • Nuestras secciones
  • Política
  • Espectáculos
  • Lima
  • Opinión
  • Cheka
  • Mechain
  • Cultura
  • Directora Periodística:Cecilia Valenzuela
  • Editora Web:Esther Vargas - esther.vargas@peru21.com
  • Publicidad Web:fonoavisos@comercio.pe

Síguenos

Red el Comercio

elcomercio.pegestion.peojo.peperu.comdepor.comtrome.petrome.comlaprensa.peecomedia.peperured.peclubelcomercio.peclasificados.pemagperuquiosco.pepublifacil.pemediakitgrupoelcomercio.com