2020-12-17
Navidad es la oportunidad para que los empredendores se reinventen con novedosos productos y sabrosos. Giuliana Lococo nos cuenta todo sobre su B...
2020-10-23
“Se pueden optimizar más los alimentos y combatir su despilfarro”, propone. Perú21 entrevistó al cocinero Palmiro Ocampo.
2020-10-11
Se caracteriza por ser un pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido, pero cometer ciertos errores en su preparación hacen que el resu...
2020-9-3
Está presente en el Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual con sus proyectos y servicios en favor de la cadena de valor del fruto emblema
2020-7-19
El año pasado, el Perú exportó 25 millones de dólares en chocolate, el 66% fue chocolate fino orgánico con alto contenido de cacao.
2020-7-14
El servicio delivery de los chocolates se desarrollará cumpliendo todos los protocolos de bioseguridad y no excederá las 72 horas.
2020-6-5
‘Choco Fresh’ es 50% cacao y contiene aceites de eucalipto, planta que posee diversas propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y expectoran...
2019-12-25
Hacemos un recorrido por la historia de esta tradición navideña. Desde sus orígenes, hace más de 5 mil años, hasta sus versiones más contemporáne...
2019-11-20
Las variedades Lakuna y Piura Select fueron reconocidas en el prestigioso International Chocolate Award.
2019-10-3
Evento contará con la presencia de productores de cacao quienes demostrarán el proceso de producción de chocolate.
2019-9-26
Un bocadito para el día a día, sobre todo si te encanta la popular galleta.
2019-9-17
El gusto por el oscuro y placentero producto propio de los dioses está extendido en todo el mundo. Sin embargo, existen algunas personas que extr...
2019-9-13
Hoy 13 de setiembre se celebra el ‘Día Internacional del Chocolate’. Si estás pensando celebrarlo, la chef alemana sugiere estos lugares.
Un postre delicioso ideal para celebrar el Día Internacional del Chocolate
2019-9-5
El bombón de chocolate más popular entre los amantes de los dulces también se puede preparar en casa
2019-7-12
Muchos de los expositores han llegado a Lima exclusivamente para este evento, en el que buscan mostrar toda la gama de diversos productos a base ...
2019-7-11
Los objetivos propuestos para el evento del Salón del Cacao y Chocolate de este año son poner en valor el cacao peruano como producto originario,...
2019-7-10
2019-7-9
Productores de diferentes partes del país mostrarán la variedad de sus productos el próximo 11 de julio.
2019-7-5
Crearon réplicas en chocolate del estadio Maracaná, la mascota 'Zizito' y los jugadores de la 'Blanquirroja'. Se mostrará en el Salón del Cacao y...
2019-7-2
Disfrútalas en el lonche o desayuno con un vaso de leche caliente y te darán mucha energía para soportar el frío.
2019-6-12
Engríe y sorprende a papá con este original pastel a base de dos irresistibles ingredientes: la cerveza y el chocolate.
2019-5-25
A la mayoría le gusta ingerir dulces en el frío, pero esto es necesariamente lo mejor para tu cuerpo, según especialistas de EsSalud.
2019-5-9
Sorprende a mamá con este regalo súper original, bonito y delicioso. Para elaborarlo necesitarás pocos ingredientes y el resultado es simplemente...
2019-5-5
Vraem ofrece bombones con frutos exóticos como maracuyá, naranja tangelo, tangerina, entre otros, para crear bombones deliciosos.
2019-2-23
Cernir tres veces los ingredientes secos, enfríar el molde donde hornearás la masa son algunos de los trucos que harán más irresistible esta prep...
2019-2-16
Jordi Roca, uno de los más reconocidos chocolateros en el mundo, y el periodista gastronómico Ignacio Medina publicaron Casa Cacao (Ed. Planeta).
2019-2-12
El chocolate es el dulce favorito por excelencia, nadie se resiste a uno y el regalo perfecto para esta fecha
2019-1-8
En verano los postres con chocolate también son una perfecta alternativa para saborear con la familia y amigos
2018-12-28
El parlamentario solicitó que el chocolate producido por los cacaoteros del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM), ingrese al centro ...
2018-8-9
En la octava edición de la Expo Amazónica, la feria de negocios más importante de la selva, promoverá el compromiso por elmedioambiente, la gastr...
2017-12-9
Se ofrecerá cerca de cinco mil vasos del13 al 17 de diciembre, desde las10:00 a.m. a 9:00 p.m.en el parque Kennedy.
2017-12-7
Se ofrecerá al público chocolate y cacao de calidad que elaboran los productores y agricultores de comunidades que cuentan con asistencia de Devi...
2017-11-2
La feria internacional gastronómica ofrece una gran variedad de productos en la sección de 'El Gran Mercado'
2017-10-14
La impresionante barra de dulce pesa más de una tonelada y está hecho con cacao proveniente del Vraem.
El cacao proveniente del VRAEM ganó cinco medallas de oro en Londres.
2017-10-4
La obra de chocolate tiene 2 metros de largo por uno de ancho, y tiene en su interior a los jugadores de Perú y Argentina, además de una escultur...
Para batir la marca se utilizarán más de 2 toneladas de puro cacao, 1,500 litros de leche, 700 kilos de azúcar, 250 litros de agua entre otros in...
2017-10-2
El evento se realizará este 2 de octubre e iniciará desde el mediodía en el Parque Kennedy de Miraflores. Va hasta el 8 de este mes.
2017-10-1
Perú21 conversó con el maestro pastelero Juan Carlos López, quien nos ofreció estos tips.
Establecimientos del Centro Comercial Larcomar ofrecerán este domingo 1 de octubre una variedad de postres hechos a base de chocolate.
2017-9-29
Durante el importante evento se busca difundir los beneficios del extracto de hoja de coca como un insumo de gran valor para la industria mundial...
2017-8-24
En los talleres que se ofrecerán de ingreso libre, el público podrá conocer los diferentes orígenes del cacao peruano, la diferencia entre chocol...
2017-8-9
La empresa dejó en claro que ellos brindan un producto “de la más alta calidad al consumidor”.
2017-8-8
Se espera que la normativa este lista para setiembre. Además, el Minagri indicó que el mayor porcentaje de cacao no implicará un mayor costo del ...
La empresa se escudó en el Codex Stan 87-1981 y la Norma Técnica Peruana que catalogan como chocolate al producto que tenga un mínimo de 25% de c...
Hay marcas que ya han sacado el nombre de chocolate de sus productos.
2017-8-7
Hasta el momento se ha adelantado que las industrias tendrán que adecuarse al reglamento, una vez este sea publicado, pero aún no hay fecha.
2017-6-28
Es uno de los principales países productores de chocolate del mundo con un consumo per cápita de 8 kg al año.
2017-2-16
Conoce los beneficios de uno de los dulces más deseados. Si consumes con moderación junto a una dieta equilibrada podrás disfrutarlo sin culpa.
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