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Chocolate

Gastronomía

2023-9-15

La esperanza del café y el cacao

Gracias a estos productos emblemáticos salieron de la pobreza y trazaron un futuro en beneficio propio y de sus hijos. Hoy siguen capacitándose. ...

Gastronomía
Esther Vargas
La esperanza del café y el cacao
Gastronomía

2023-7-13

Salón del cacao y chocolate abre sus puertas el 13 de julio con más de 200 expositores

El salón proyecta recibir a más de 20 mil visitantes.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Salón del cacao y chocolate abre sus puertas el 13 de julio con más de 200 expositores
Gastronomía

2023-7-11

Denominación de origen Cacao Amazonas Perú celebra sus 7 años en el Salón del Cacao y Chocolate 2023

El evento tendrá lugar del 13 al 16 de julio en el Centro de Convenciones Lima (San Borja).

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Denominación de origen Cacao Amazonas Perú celebra sus 7 años en el Salón del Cacao y Chocolate 2023
Gastronomía

2023-7-6

Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2023 llega a Lima la próxima semana

Se realizará en el Centro de Convenciones Lima, en San Borja, del 13 al 16 de julio.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2023 llega a Lima la próxima semana
Cheka

2023-5-11

Día de la madre: Tres opciones de chocolate peruano para expresarse con amor

¿No sabes qué regalarle a tu madre? Aquí te dejamos unas deliciosas opciones.

Cheka
Redacción PERÚ21
Día de la madre: Tres opciones de chocolate peruano para expresarse con amor
Gastronomía

2023-5-2

Salón del Cacao y Chocolate Perú se internacionaliza: ingresa a la mayor red mundial de salones del chocolate

Este gran paso llevará al Perú a posicionar su liderazgo en la región, pues Lima pasará a formar parte del calendario internacional de eventos de...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Salón del Cacao y Chocolate Perú se internacionaliza: ingresa a la mayor red mundial de salones del chocolate
Mundo

2023-4-27

Celebran futura coronación del rey Carlos III de Inglaterra con escultura de chocolate de tamaño real

Una famosa chocolatería tardó 4 semanas en crear una escultura del heredero al trono británico para que fuera lo más parecido y real posible.

Mundo
Redacción PERÚ21
Celebran futura coronación del rey Carlos III de Inglaterra con escultura de chocolate de tamaño real
Lima

2023-3-31

El boom Axé Bahía abre segunda fecha en Perú, el domingo 7 de mayo

Perú21TV conversó con una de las integrantes de la agrupación Flaviana Seeling sobre los detalles de esta presentación. Aseguró mucha diversión p...

Lima
Mayra Calderón Cornejo
El boom Axé Bahía abre segunda fecha en Perú, el domingo 7 de mayo
Mundo

2023-3-7

¿Por qué Toblerone ya no utilizará la recordada silueta del monte suizo más popular en la caja de sus chocolates?

La famosa marca de chocolates tendrá que cambiar la icónica imagen del monte Cervino.

Mundo
Redacción PERÚ21
¿Por qué Toblerone ya no utilizará la recordada silueta del monte suizo más popular en la caja de sus chocolates?
Cheka

2023-2-13

San Valentín: Sorprende a tu pareja o amigos con estas recetas a base de chocolate

Queda muy poco para que se celebre el día del amor y la amistad y qué mejor que compartirlo con tu pareja o amigos con un delicioso postre de cho...

Cheka
Redacción PERÚ21
San Valentín: Sorprende a tu pareja o amigos con estas recetas a base de chocolate
Sabores21

2023-2-11

Nil Praline: Pasión por el chocolate

Fuimos en busca de la mejor torta de chocolate y encontramos más.

Sabores21
Esther Vargas
Nil Praline: Pasión por el chocolate
Gastronomía

2023-2-9

San Valentín: La Ibérica recomienda ‘Corazón de chocolate’ para los enamorados

Empresa arequipeña produce un chocolate con temática de amor para estas fechas.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
San Valentín: La Ibérica recomienda ‘Corazón de chocolate’ para los enamorados
Gastronomía

2023-1-27

Día Mundial de la Torta de Chocolate: Conoce cómo preparar este postre con estas tres deliciosas recetas

Maneras prácticas y sencillas de prepararla para disfrutar de este delicioso postre en su día.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Día Mundial de la Torta de Chocolate: Conoce cómo preparar este postre con estas tres deliciosas recetas
Gastronomía

2022-9-23

Filtrante de chicha morada y chocolate con kion sorprenden al público durante la expoalimentaria 2022

Productos con valor agregado son vendidos en mercados europeos y sudamericanos.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Filtrante de chicha morada y chocolate con kion sorprenden al público durante la expoalimentaria 2022
Gastronomía

2022-8-23

¿Fanático del chocolate? Conoce Ukaw, el restaurante donde podrás explorarlo en platos salados y dulces

En este templo del cacao aprovechan todo este insumo, desde la mazorca hasta, los jugos de este mismo fruto para ofrecer una experiencia completa...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
¿Fanático del chocolate? Conoce Ukaw, el restaurante donde podrás explorarlo en platos salados y dulces
Cultura

2022-8-9

Richard Rodríguez Calle: “Mi moneda de cambio viene a ser mi tableta de chocolate” [ENTREVISTA]

Se enamoró del cacao visitando a las comunidades awajún en amazonas y Hoy es dueño de una dulce marca de chocolates

Cultura
Pablo Vilcachagua
Richard Rodríguez Calle: “Mi moneda de cambio viene a ser mi tableta de chocolate” [ENTREVISTA]
Gastronomía

2022-7-19

Salón del Cacao y Chocolate 2022: Echarati, La Convención, Cusco, tiene el mejor cacao y chocolate peruano

El productor Juan Puma Champi se coronó, por segundo año consecutivo, en el Concurso Nacional del Cacao de Calidad y I Concurso Cacao de Oro Lati...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Salón del Cacao y Chocolate 2022: Echarati, La Convención, Cusco, tiene el mejor cacao y chocolate peruano
Gastronomía

2022-7-15

Conoce los nuevos snacks nutritivos de Nutry Body para el Salón del Cacao y Chocolate

Mira las novedades que se suman a una lista donde están los galardones del International Chocolate Awards, que reconocen su alta calidad.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Conoce los nuevos snacks nutritivos de Nutry Body para el Salón del Cacao y Chocolate
Gastronomía

2022-7-11

Conoce el licor que mezcla el pisco y el chocolate de Quillabamba

‘Piskao’ estará presente en el Salón del Cacao y Chocolate de este año. Evento se realizará desde este jueves 14 hasta el domingo 17 en el Centro...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Conoce el licor que mezcla el pisco y el chocolate de Quillabamba
Perú

2022-6-28

Julio Garay presenta nuevo chocolate de Nutri H con espirulina que combate la anemia

El chocolate con espirulina está hecho con cacao orgánico del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro.

Perú
Redacción PERÚ21
Julio Garay presenta nuevo chocolate de Nutri H con espirulina que combate la anemia
América

2022-6-11

Trabajadores caen en tanque de chocolate en fábrica de golosinas

Los trabajadores fueron rescatados del tanque cuando los socorristas abrieron un hoyo.

América
Redacción PERÚ21
Trabajadores caen en tanque de chocolate en fábrica de golosinas
Gastronomía

2022-5-25

Salón del Cacao y Chocolate Perú 2022 presenta su primera edición latinoamericana

Desde hoy puedes adquirir tu entrada a través de la plataforma Joinnus.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Salón del Cacao y Chocolate Perú 2022 presenta su primera edición latinoamericana
Gastronomía

2022-5-19

Lima será la capital del chocolate Latinoamericano: Perú buscará posicionarse en el mercado mundial

Desde el 14 al 17 de julio nuestra capital será escenario del Salón del Cacao y Chocolate 2022 – Latinoamericano, donde Colombia y Ecuador tambié...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Lima será la capital del chocolate Latinoamericano: Perú buscará posicionarse en el mercado mundial
Gastronomía

2022-2-14

Frutos exóticos son utilizados para elaborar la mejor chocolatería fina en el día del amor y la amistad

Empresa de Tingo María es asistida por los profesionales del CITEagroindustrial Huallaga para elaborar chocolatería 100% de calidad.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Frutos exóticos son utilizados para elaborar la mejor chocolatería fina en el día del amor y la amistad
Gastronomía

2022-1-31

NilPraline, la mágica chocolatería-cafetería y pastelería de San Isidro

Nil Cabrera es la chocolatera detrás de este dulce emprendimiento.

Gastronomía
Esther Vargas
NilPraline, la mágica chocolatería-cafetería y pastelería de San Isidro
Sabores21

2022-1-27

Conoce la torta de chocolate más instagrameable que llega gracias a 500 Grados

En el día mundial de la torta de chocolate, 500 Grados revela cómo logró hacer una receta tan adictiva que se ha vuelto la favorita de todas las ...

Sabores21
Redacción PERÚ21
Conoce la torta de chocolate más instagrameable que llega gracias a 500 Grados
Gastronomía

2022-1-24

Conoce tres recetas para disfrutar el chocolate en verano

Que el verano no sea una excusa para dejar de consumir bebidas a base de chocolate, por ello te brindamos recetas para preparlo.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Conoce tres recetas para disfrutar el chocolate en verano
Gastronomía

2021-12-21

Conoce estas manera deliciosas para disfrutar el chocolate navideño

El tradicional chocolate navideño no puede faltar en nuestras mesas en esta festividad, así que aquí te damos tres formas diferentes de prepararl...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Conoce estas manera deliciosas para disfrutar el chocolate navideño
Gastronomía

2021-12-13

Navidad 2021: ¿Cómo distinguir un verdadero chocolate?

Lourdes Córdova, jefa de laboratorio y experta de la Cámara Peruana de Café y Cacao, nos ayuda a identificar un buen chocolate para disfrutar en ...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Navidad 2021: ¿Cómo distinguir un verdadero chocolate?
Lima

2021-11-16

Pueblo Libre: decomisan cocaína en 28 cajas de chocolate que iban a enviar a Japón |VIDEO

La mujer que iba a trasladar las cajas por pedido de una persona conocida aprovechando su viaje, pero alertó a la Policía al percatarse del extra...

Lima
Redacción PERÚ21
Pueblo Libre: decomisan cocaína en 28 cajas de chocolate que iban a enviar a Japón |VIDEO
Gastronomía

2021-11-5

Receta: Esta es la manera más fácil de preparar tarta de fudge

Este es uno de los postres clásicos hechos en base a chocolate que es preferido por grandes y pequeños.

Gastronomía
Receta: Esta es la manera más fácil de preparar tarta de fudge
Selección Peruana

2021-10-1

Bien peruano: Lapadula y sus saludos por el Día del Cacao y del Chocolate [VIDEO]

El delantero de la selección peruana envió sus saludos por el día que conmemora la conservación y uso racional sostenible de este producto nacion...

Selección Peruana
Redacción PERÚ21
Bien peruano: Lapadula y sus saludos por el Día del Cacao y del Chocolate [VIDEO]
Perú

2021-9-13

El secreto del “chocolate más exquisito del mundo” escondido en nuestra Amazonía

Un antiguo e inusual cacao es producido en las entrañas del Gran Cañón del Marañón, en el norte de nuestro país.

Perú
Redacción PERÚ21
El secreto del “chocolate más exquisito del mundo” escondido en nuestra Amazonía
Vida

2021-9-10

Postres: Aprende a hacer deliciosas y fáciles trufas de chocolate

Vida
Redacción PERÚ21
Postres: Aprende a hacer deliciosas y fáciles trufas de chocolate
Gastronomía

2021-7-29

Café y chocolate, maridaje perfecto con El Cacaotal y Ciclos Café en Barranco

Un nuevo espacio para disfrutar de una buena taza de café y una variedad de chocolates.

Gastronomía
Esther Vargas
Café y chocolate, maridaje perfecto con El Cacaotal y Ciclos Café en Barranco
Lima

2020-12-17

¿Un panetón relleno de brownies? Conoce el Brownieton

Navidad es la oportunidad para que los empredendores se reinventen con novedosos productos y sabrosos. Giuliana Lococo nos cuenta todo sobre su B...

Lima
Redacción PERÚ21
¿Un panetón relleno de brownies? Conoce el Brownieton
Cultura

2020-10-23

Así es el chocolate con chicharrón de piel de papa amarilla del cocinero Palmiro Ocampo

“Se pueden optimizar más los alimentos y combatir su despilfarro”, propone. Perú21 entrevistó al cocinero Palmiro Ocampo.

Cultura
Mijail Palacios Yábar
Así es el chocolate con chicharrón de piel de papa amarilla del cocinero Palmiro Ocampo
Gastronomía

2020-10-11

Volcán de chocolate: lo que debes evitar para que quede perfecto

Se caracteriza por ser un pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido, pero cometer ciertos errores en su preparación hacen que el resu...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Volcán de chocolate: lo que debes evitar para que quede perfecto
Perú

2020-9-3

Universidad de Amazonas produce chocolates en base a 150 ecotipos de cacao

Está presente en el Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual con sus proyectos y servicios en favor de la cadena de valor del fruto emblema

Perú
Redacción PERÚ21
Universidad de Amazonas produce chocolates en base a 150 ecotipos de cacao
Economía

2020-7-19

Expertos mundiales analizarán tendencia del mercado del cacao y chocolate en tiempos de pandemia

El año pasado, el Perú exportó 25 millones de dólares en chocolate, el 66% fue chocolate fino orgánico con alto contenido de cacao.

Economía
Redacción PERÚ21
Expertos mundiales analizarán tendencia del mercado del cacao y chocolate en tiempos de pandemia
Gastronomía

2020-7-14

Todo lo que debes saber para comprar en el Salón del Cacao y Chocolate que empieza este jueves

El servicio delivery de los chocolates se desarrollará cumpliendo todos los protocolos de bioseguridad y no excederá las 72 horas.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Todo lo que debes saber para comprar en el Salón del Cacao y Chocolate que empieza este jueves
Perú

2020-6-5

Huánuco: elaboran chocolate con eucalipto que contribuye a la mejora de males respiratorios

‘Choco Fresh’ es 50% cacao y contiene aceites de eucalipto, planta que posee diversas propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y expectoran...

Perú
Redacción PERÚ21
Huánuco: elaboran chocolate con eucalipto que contribuye a la mejora de males respiratorios
Cultura

2019-12-25

El chocolate, una bebida milenaria

Hacemos un recorrido por la historia de esta tradición navideña. Desde sus orígenes, hace más de 5 mil años, hasta sus versiones más contemporáne...

Cultura
Pierina Denegri
El chocolate, una bebida milenaria
Gastronomía

2019-11-20

Chocolate peruano fue elegido el mejor del Mundo 2019 en el International Chocolate Award

Las variedades Lakuna y Piura Select fueron reconocidas en el prestigioso International Chocolate Award.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Chocolate peruano fue elegido el mejor del Mundo 2019 en el International Chocolate Award
Gastronomía

2019-10-3

Día del Cacao: Mil brochetas bañadas en chocolate serán repartidas gratuitamente

Evento contará con la presencia de productores de cacao quienes demostrarán el proceso de producción de chocolate.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Día del Cacao: Mil brochetas bañadas en chocolate serán repartidas gratuitamente
Vida

2019-9-26

Receta de brownie de oreo: un postre que se prepara en una hora [VIDEO]

Un bocadito para el día a día, sobre todo si te encanta la popular galleta.

Vida
Redacción PERÚ21
Receta de brownie de oreo: un postre que se prepara en una hora [VIDEO]
Ciencia

2019-9-17

¿Estornudas al comer chocolate? Puede que tengas ancestros neandertales

El gusto por el oscuro y placentero producto propio de los dioses está extendido en todo el mundo. Sin embargo, existen algunas personas que extr...

Ciencia
Redacción PERÚ21
¿Estornudas al comer chocolate? Puede que tengas ancestros neandertales
Vida

2019-9-13

Siete lugares para deleitarte con un buen chocolate, según Astrid Gutsche

Hoy 13 de setiembre se celebra el ‘Día Internacional del Chocolate’. Si estás pensando celebrarlo, la chef alemana sugiere estos lugares.

Vida
Redacción PERÚ21
Siete lugares para deleitarte con un buen chocolate, según Astrid Gutsche
Gastronomía

2019-9-13

Día Internacional del Chocolate: aprende a preparar torta tres leches [VIDEO-RECETA]

Un postre delicioso ideal para celebrar el Día Internacional del Chocolate

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Día Internacional del Chocolate: aprende a preparar torta tres leches [VIDEO-RECETA]
Gastronomía

2019-9-5

Besos de moza: un postre sabroso de fácil preparación | Receta y Video

El bombón de chocolate más popular entre los amantes de los dulces también se puede preparar en casa

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Besos de moza: un postre sabroso de fácil preparación | Receta y Video

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