2023-7-30
En el caso del norte, es el 80% de los encuestados los que consideran que esta comida representa mejor a la gastronomía.
Lima2023-6-29
Alex Melo creó esta propuesta para celebrar en familia. El mismo chef hace unos meses realizó una ceremonia masiva para casarse con su cocina.
Gastronomía2023-6-28
El plato bandera del Perú tendría sus orígenes en la cultura Mochica, siglos antes de la época preincaica.
Gastronomía2023-6-28
Se espera un posible crecimiento en ventas del 20% y 30%, parecido al del día del padre.
Cheka2023-6-28
Este plato, que ha sido reconocido oficialmente como Patrimonio Cultural de la Nación en 2004, es uno de los máximos exponentes de la gastronomía...
Cheka2023-6-27
Para celebrar el día del ceviche, el restaurante Terminal Pesquero ofrecerá 50% de descuento en el segundo ceviche.
Cheka2023-6-27
Según el ranking 2023 de “Best Rated Seafood Dishes in the World”, elaborado por el portal Taste Atlas, el ceviche mixto peruano es el tercer mej...
Gastronomía2023-6-26
Serán dos categorías, una para estudiantes de gastronomía y otra para vecinos aficionados de la comuna.
Gastronomía2023-6-23
Se busca su inscripción en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, como expresión de la cocina tradicional pe...
Gastronomía2023-6-13
Estos son los platos peruanos que tienes que probar al menos una vez en la vida.
Gastronomía2023-6-1
El chat de inteligencia artificial aseguró que existen varías teorías acerca de este plato marino.
Tecnología2023-3-27
Si quieres probar lo mejor del sabor peruano, los especialistas del centro comercial Minka te enseñan cómo hacerlo.
Cheka2023-3-9
El creador de contenidos europeo afirmó que la lista es ‘comprada’ pues el plato peruano sería el mejor de todo el planeta.
Viral2023-3-4
El pescado tiene bastantes nutrientes además de que es ligero para comer en verano.
Gastronomía2023-2-14
El reconocido chef nos enseña a preparar una opción de ceviche rica y nutritiva para disfrutar este verano.
Gastronomía2023-2-5
Esta es una campaña promovida por el chef Jesús Aguilar, creador de 40 variedades de leches de tigre basados en los diversos ajíes nativos de las...
Gastronomía2023-1-13
Disfruta de las diferentes opciones que existen de nuestro plato bandera.
Gastronomía2022-12-23
Los usuarios peruanos se sintieron muy orgullosos que el plato haya sido de su agrado, pese a no comer alimentos que no hayan sido cocinados prev...
Redes Sociales2022-11-18
Cebichería ‘Alejandro’. Se llama Alejandro Cabello; y en el Callao su nombre está indiscutiblemente ligado al cebiche de pota. De hecho, fue uno ...
GastronomíaEduardo Abusada
2022-10-28
Perú21 entrevistó al dueño de Al Toke Pez, Toshi Matsufuji, que recientemente apareció en el filme de Street Food de Netflix. Un hecho que le ha ...
Cultura2022-9-1
El emprendimiento se alzó como el ganador del Concurso Emprendedor Gastronómico Metro “Sabor y Nutrición” 2022, haciéndose acreedor de un capital...
Gastronomía2022-8-22
Los premios Summum reconocieron a las mejores cevicherías de Lima, una de las categorías más esperadas y que generan mayor expectativa de los com...
Gastronomía2022-6-27
Para poder celebrar este día como se merece, y que mejor hacerlo degustando un buen ceviche. Aquí dos recetas para disfrutar de este plato bander...
Gastronomía2022-6-27
El plato de bandera del Perú es delicioso en su versión tradicional, pero también con un estilo nikkei. Anímate a probar esta receta de ceviche e...
Gastronomía2022-5-1
Una propuesta gastronómica en el corazón del bohemio distrito.
Sabores212022-2-20
Al ritmo de valicha, la tiktoker libanesa Abir Saghir asumió el reto de preparar un ceviche peruano. La joven de 23 años, que tiene 9.8 millones ...
Espectáculos2022-2-2
La cevichería ‘María Pastor’ nos da la receta de cuatro nuevas formas de preparar ceviche delicioso que podemos disfrutar este verano.
Gastronomía2022-1-31
Miguel Pulache nació y se crió frente al mar del Callao. En 2016 Miguel asumió el cargo de Chef Ejecutivo en el Hotel Paracas, a Luxury Collectio...
Gastronomía2021-12-23
“La cocina peruana merece incluirse en esta Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de UNESCO”, remarcó la minist...
Gastronomía2021-12-11
Este evento ofrecerá al público asistente una fina selección de platos marinos peruanos en su premiado restaurante “Sorrento”.
Gastronomía2021-11-10
El experto culinario Milton Anto, quien abrió su cevichería en lo más alto de Villa María del Triunfo, nos comentará el secreto para preparar un ...
Espectáculos2021-9-2
Estos son algunos de los platillos y bebidas que ofrece el restaurante de comida fusión peruana “Bolichera 21”, del popular influencer mexicano L...
Mundo
2021-8-20
La temporada se presta para platos calientes, pero no se puede dejar de lado el potaje bandera del país.
Gastronomía2021-8-19
El restaurante se ha unido a la marca peruana Raymi para ofrecer su plato marino que incluye una cerveza artesanal. La promoción se encuentra vig...
Gastronomía2021-7-14
El chef Walter Melgarejo preparó este plato bandera a más de 5.000 msnm en Áncash. El cocinero y su grupo de guías de montaña disfrutaron este pl...
Perú2021-6-28
Es un buen día para conocer nuevos espacios y nuevas variedades de ceviche para disfrutar solo, con amigos o en familia. Presta atención a estas ...
Sabores212021-6-28
Uno de los platos más representativos de la gastronomía nacional está de fiesta y la pandemia no será impedimento para celebrarla como se debe.
Perú2021-6-27
Este 28 de junio celebraremos el Día del Ceviche. Para disfrutar de nuestro plato bandera, los chefs de la cevichería ‘El Viejo Velero’, liderado...
Gastronomía2021-2-12
El restaurante peruano de comida marina llega a tu casa con platos de pescados y mariscos.
Gastronomía2020-7-24
“Excluimos a los carretilleros, ambulantes y pequeños negocios, como si la elitización de la propuesta gastronómica fuese el camino para entrar a...
Opinión2020-7-23
La tlayuda se convirtió en el mejor plato latinoamericano en encuesta realizada por Netflix, donde tuvo que competir con el choripán argentino y ...
Espectáculos Internacional2020-7-23
El exquisito platillo peruano compite con el choripán argentino y la tlayuda mexicana por ser el mejor plato latinoamericano.
Espectáculos2020-7-8
El llamado “Wikipedia de la gastronomía mundial” incluyó, además, a otros 20 platillos peruanos en su ranking de comidas más populares de la regi...
Gastronomía2020-4-30
Gabriel Osorio, chef de Amankaya, nos enseñará a hacer estos ricos y sencillos platos con ingredientes simples que tendrás en casa.
Perú2020-2-22
Esta no es la primera vez que nuestra bebida y platillo peruano son confundidos en relación a su origen.
Gastronomía2019-11-22
La representativa preparación peruana ganó en el Fórum Gastronómico Barcelona 2019.
Gastronomía2019-10-19
Chefs y alumnos de la carrera de Arte Culinario de la Universidad de San Ignacio de Loyola (USIL) fueron los encargados de armar el enorme plato ...
Perú2019-6-28
Nuestro delicioso plato bandera siempre cae bien.
Gastronomía2019-6-27
Te invitamos a disfrutar de este recorrido gastronómico, para todos los gustos y bolsillos.
Vida2019-3-7
El mapa de comidas típicas Taste Atlas incluyó en su ranking este icónico platillo de la gastronomía peruana.
Gastronomía