2020-07-24
“Excluimos a los carretilleros, ambulantes y pequeños negocios, como si la elitización de la propuesta gastronómica fuese el camino para entrar a...
2020-07-23
La tlayuda se convirtió en el mejor plato latinoamericano en encuesta realizada por Netflix, donde tuvo que competir con el choripán argentino y ...
El exquisito platillo peruano compite con el choripán argentino y la tlayuda mexicana por ser el mejor plato latinoamericano.
2020-07-08
El llamado “Wikipedia de la gastronomía mundial” incluyó, además, a otros 20 platillos peruanos en su ranking de comidas más populares de la regi...
2020-04-30
Gabriel Osorio, chef de Amankaya, nos enseñará a hacer estos ricos y sencillos platos con ingredientes simples que tendrás en casa.
2020-02-22
Esta no es la primera vez que nuestra bebida y platillo peruano son confundidos en relación a su origen.
2019-11-22
La representativa preparación peruana ganó en el Fórum Gastronómico Barcelona 2019.
2019-10-19
Chefs y alumnos de la carrera de Arte Culinario de la Universidad de San Ignacio de Loyola (USIL) fueron los encargados de armar el enorme plato ...
2019-06-28
Nuestro delicioso plato bandera siempre cae bien.
2019-06-27
Te invitamos a disfrutar de este recorrido gastronómico, para todos los gustos y bolsillos.
2019-03-07
El mapa de comidas típicas Taste Atlas incluyó en su ranking este icónico platillo de la gastronomía peruana.
2019-03-03
Cantante Yuri fue jurado del Festival Viña del Mar 2019
2019-02-20
La postulación plantea asegurar la conservación, protección y promoción de aquellos elementos, prácticas y costumbres del plato bandera.
2019-02-18
Este platillo fresco, contundente y exquisito es ideal especialmente para los días de intenso calor.
2019-01-31
La típica leche de tigre fue reemplazada por una infusión de limón con hierbas, haciendo irresistible este ligero plato.
2019-01-04
Perfecto para saborearlo en estos días de calor y junto a los amigos.
2018-11-24
La propuesta gastronómica estará en manos de las cevicherías de típicos barrios limeño y se realizará enEl Sheraton Lima Hotel & Convention C...
2018-11-19
El Minam detalló que el consumo de microplásticos podría generar desórdenes de alimentación, alteración en el metabolismo energético, cambios en ...
2018-10-30
Las partículas de microplásticos, invisibles al ojo humano, terminan en el organismo de los peces, y esto podría afectar a la gastronomía peruana...
2018-04-25
No solo es bueno con los pies, sino con la manos. El'Chaval' reiteró que la cocina también es lo suyo.
2018-03-22
Conoce Cabos del Puerto, una propuesta distinta para paladares exigentes.
2017-08-06
Ha representado al Perú en los Estados Unidos, siendo condecorado por la Organización de Estados Americanos (OEA) como el chef más joven del Perú...
2017-07-28
Sus padres en un comienzo no estaban de acuerdo con que estuviera mucho tiempo en la cocina, pero luego aceptaron que era su pasión.
2017-07-19
Lo preparan con pepino, y lo sirven con kétchup y hasta con tostadas.
2017-07-15
El cocinero es popular por su afición por la comida peruana y se animó a probar este extraño platillo. Sin embargo, no pudo terminarlo por su des...
2017-06-29
Podrá disfrutar de una variedad de ceviches de pota, mixto, conchas negras y todo tipo de comida marina.
2017-06-28
El plato de bandera del Perú es ideal para controlar el peso y prevenir enfermedades, así lo asegura Lucero Castro, nutricionista de la comuna mi...
2017-06-27
Como parte del encuentro los restaurantes ofrecerán sus mejores platos y variedades de ceviche.
2017-05-07
El cineasta gastronómico, Trevor Graham, dice que “si varios países, religiones o etnias reclaman la misma receta, significa que tienen un lazo c...
2017-02-25
En el canal Incubadora Cósmica evaluó los platillos en tres aspectos: la textura, el sabor y la apariencia.
2016-06-28
Es la gran tentación gastronómica mundial. Tanto así que en diferentes partes del mundo lo están disfrutando, pero no tal y como sabe en el Perú.
2015-06-28
El restaurante ´Al Punto Limón’ creó este platillo en honor a Jefferson Farfán y sus buenas actuaciones en la Copa América 2015.
2014-11-16
Una de las carretillas cebicheras con más feeling de la ciudad, acaba de inaugurar barra propia. Visítela, está en el picante jirón Canta, en La ...
2014-10-18
El chef peruano cuenta al canal Munchies el ‘paso a paso’ del emblemático plato peruano con solo cinco ingredientes.
2014-09-09
Las personas que están interesadas en incursionar en el rubro de las cebicherías deben tener claro que los consumidores se han vuelto más exigent...
2014-05-27
Chef de la selección azteca preparará platillo peruano para “engreír” a los jugadores durante su estadía en tierras brasileñas.
2014-05-04
En Londres se impuso sobre el Alaskan King Crab, la Pizza de Mozzarella y Pepperoni, el Pad Thai y el Lechón al Horno del Pepita’s Kitchen de Man...
2014-04-19
La mesa familiar tiene mucha variedad de platos para escoger en esta fecha.
2014-03-23
En Chalana, el restaurante al borde del mar del hotel Paracas, se comen cebiches fresquísimos con la pesca del día.
2014-01-23
Richard Chávez no quiso decir cómo obtuvo el reptil en peligro de extinción y solo aseguró que quería recuperar los S/.300 que había invertido.
2013-12-03
Según Apega, el 36% de los limeños dice que el ceviche es el plato que más le gusta. Dada la alta demanda en este mercado, las posibilidades de n...
Diego Lindo – Gerente de La Posada del Pez
2013-10-26
En el mundo de hoy no basta con ser un hombre de bien, sino también parecerlo.
2013-07-01
“Mi misión no era seguir siendo un ejecutivo, sino difundir la comida y la cultura peruanas. Por eso vendí mi casa y abrí el restaurante ‘Ceviche...
2013-06-28
Instituto Nacional de Salud señala que el pescado, ingrediente principal del platillo bandera, contiene diversos nutrientes, proteínas y vitamina...
Martín Morales, fundador del restaurante ‘Ceviche’ en Londres, precisó que los comensales aprenderán a cocinar platos típicos peruanos.
Nuestros paladares están de fiesta. Aquí un repaso por todas variedades ingeniosas que hay de uno de nuestros platos de bandera.
2013-02-08
Varios jugadores íntimos compartieron una comida en los exteriores de Matute mentalizados en su debut en el Descentralizado ante UTC.
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