2023-7-30
En el caso del norte, es el 80% de los encuestados los que consideran que esta comida representa mejor a la gastronomía.
2023-6-29
Alex Melo creó esta propuesta para celebrar en familia. El mismo chef hace unos meses realizó una ceremonia masiva para casarse con su cocina.
2023-6-28
El plato bandera del Perú tendría sus orígenes en la cultura Mochica, siglos antes de la época preincaica.
Se espera un posible crecimiento en ventas del 20% y 30%, parecido al del día del padre.
Este plato, que ha sido reconocido oficialmente como Patrimonio Cultural de la Nación en 2004, es uno de los máximos exponentes de la gastronomía...
2023-6-27
Para celebrar el día del ceviche, el restaurante Terminal Pesquero ofrecerá 50% de descuento en el segundo ceviche.
Según el ranking 2023 de “Best Rated Seafood Dishes in the World”, elaborado por el portal Taste Atlas, el ceviche mixto peruano es el tercer mej...
2023-6-26
Serán dos categorías, una para estudiantes de gastronomía y otra para vecinos aficionados de la comuna.
2023-6-23
Se busca su inscripción en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, como expresión de la cocina tradicional pe...
2023-6-13
Estos son los platos peruanos que tienes que probar al menos una vez en la vida.
2023-6-1
El chat de inteligencia artificial aseguró que existen varías teorías acerca de este plato marino.
2023-3-27
Si quieres probar lo mejor del sabor peruano, los especialistas del centro comercial Minka te enseñan cómo hacerlo.
2023-3-9
El creador de contenidos europeo afirmó que la lista es ‘comprada’ pues el plato peruano sería el mejor de todo el planeta.
2023-3-4
El pescado tiene bastantes nutrientes además de que es ligero para comer en verano.
2023-2-14
El reconocido chef nos enseña a preparar una opción de ceviche rica y nutritiva para disfrutar este verano.
2023-2-5
Esta es una campaña promovida por el chef Jesús Aguilar, creador de 40 variedades de leches de tigre basados en los diversos ajíes nativos de las...
2023-1-13
Disfruta de las diferentes opciones que existen de nuestro plato bandera.
2022-12-23
Los usuarios peruanos se sintieron muy orgullosos que el plato haya sido de su agrado, pese a no comer alimentos que no hayan sido cocinados prev...
2022-11-18
Cebichería ‘Alejandro’. Se llama Alejandro Cabello; y en el Callao su nombre está indiscutiblemente ligado al cebiche de pota. De hecho, fue uno ...
Eduardo Abusada
2022-10-28
Perú21 entrevistó al dueño de Al Toke Pez, Toshi Matsufuji, que recientemente apareció en el filme de Street Food de Netflix. Un hecho que le ha ...
2022-9-1
El emprendimiento se alzó como el ganador del Concurso Emprendedor Gastronómico Metro “Sabor y Nutrición” 2022, haciéndose acreedor de un capital...
2022-8-22
Los premios Summum reconocieron a las mejores cevicherías de Lima, una de las categorías más esperadas y que generan mayor expectativa de los com...
2022-6-27
Para poder celebrar este día como se merece, y que mejor hacerlo degustando un buen ceviche. Aquí dos recetas para disfrutar de este plato bander...
El plato de bandera del Perú es delicioso en su versión tradicional, pero también con un estilo nikkei. Anímate a probar esta receta de ceviche e...
2022-5-1
Una propuesta gastronómica en el corazón del bohemio distrito.
2022-2-20
Al ritmo de valicha, la tiktoker libanesa Abir Saghir asumió el reto de preparar un ceviche peruano. La joven de 23 años, que tiene 9.8 millones ...
2022-2-2
La cevichería ‘María Pastor’ nos da la receta de cuatro nuevas formas de preparar ceviche delicioso que podemos disfrutar este verano.
2022-1-31
Miguel Pulache nació y se crió frente al mar del Callao. En 2016 Miguel asumió el cargo de Chef Ejecutivo en el Hotel Paracas, a Luxury Collectio...
2021-12-23
“La cocina peruana merece incluirse en esta Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de UNESCO”, remarcó la minist...
2021-12-11
Este evento ofrecerá al público asistente una fina selección de platos marinos peruanos en su premiado restaurante “Sorrento”.
2021-11-10
El experto culinario Milton Anto, quien abrió su cevichería en lo más alto de Villa María del Triunfo, nos comentará el secreto para preparar un ...
2021-9-2
Estos son algunos de los platillos y bebidas que ofrece el restaurante de comida fusión peruana “Bolichera 21”, del popular influencer mexicano L...
2021-8-20
La temporada se presta para platos calientes, pero no se puede dejar de lado el potaje bandera del país.
2021-8-19
El restaurante se ha unido a la marca peruana Raymi para ofrecer su plato marino que incluye una cerveza artesanal. La promoción se encuentra vig...
2021-7-14
El chef Walter Melgarejo preparó este plato bandera a más de 5.000 msnm en Áncash. El cocinero y su grupo de guías de montaña disfrutaron este pl...
2021-6-28
Es un buen día para conocer nuevos espacios y nuevas variedades de ceviche para disfrutar solo, con amigos o en familia. Presta atención a estas ...
Uno de los platos más representativos de la gastronomía nacional está de fiesta y la pandemia no será impedimento para celebrarla como se debe.
2021-6-27
Este 28 de junio celebraremos el Día del Ceviche. Para disfrutar de nuestro plato bandera, los chefs de la cevichería ‘El Viejo Velero’, liderado...
2021-2-12
El restaurante peruano de comida marina llega a tu casa con platos de pescados y mariscos.
2020-7-24
“Excluimos a los carretilleros, ambulantes y pequeños negocios, como si la elitización de la propuesta gastronómica fuese el camino para entrar a...
2020-7-23
La tlayuda se convirtió en el mejor plato latinoamericano en encuesta realizada por Netflix, donde tuvo que competir con el choripán argentino y ...
El exquisito platillo peruano compite con el choripán argentino y la tlayuda mexicana por ser el mejor plato latinoamericano.
2020-7-8
El llamado “Wikipedia de la gastronomía mundial” incluyó, además, a otros 20 platillos peruanos en su ranking de comidas más populares de la regi...
2020-4-30
Gabriel Osorio, chef de Amankaya, nos enseñará a hacer estos ricos y sencillos platos con ingredientes simples que tendrás en casa.
2020-2-22
Esta no es la primera vez que nuestra bebida y platillo peruano son confundidos en relación a su origen.
2019-11-22
La representativa preparación peruana ganó en el Fórum Gastronómico Barcelona 2019.
2019-10-19
Chefs y alumnos de la carrera de Arte Culinario de la Universidad de San Ignacio de Loyola (USIL) fueron los encargados de armar el enorme plato ...
2019-6-28
Nuestro delicioso plato bandera siempre cae bien.
2019-6-27
Te invitamos a disfrutar de este recorrido gastronómico, para todos los gustos y bolsillos.
2019-3-7
El mapa de comidas típicas Taste Atlas incluyó en su ranking este icónico platillo de la gastronomía peruana.
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