2014-12-2
Las personas que se dedican al rubro culinario pueden optar por abrir sus propias escuelas debido a la alta demanda de chefs.
2014-10-7
El ‘boom’ gastronómico impulsa la creación de nuevos locales, conceptos y sabores. Las sangucherías también pueden ofrecer productos novedosos.
2014-3-4
Elka Popjordanova, gerente general de Plaza Norte, indicó que se han superado todas las expectativas debido a la gran demanda del público.
2013-11-24
El tradicional restaurante la Antojería abrirá 15 locales en todo el país.
2013-10-15
¿Quiere ser parte del boom gastronómico? Si no es cocinero ni tampoco sueña con tener su restaurante explore la posibilidad de ser proveedor.
2013-10-13
IMPARABLE. Investigador dice que, por primera vez, se forma el concepto de Perú, de gente que siente peruana, no arequipeña, ni piurana.
2013-9-13
Hay más de 15 mil estudiantes de gastronomía que egresan cada año, indicó informe de Apega.
2013-9-6
Mariano Valderrama, vicepresidente de dicha entidad, señala que dicho desarrollo supera el ritmo de expansión del Producto Bruto Interno (PBI).
2013-7-30
El boom gastronómico que vive nuestro país no solo requiere de cocineros. ¿Qué otros profesionales son necesarios?
El boom gastronómico no solo requiere de cocineros. ¿Qué otros profesionales son necesarios?
2013-5-18
Las exportaciones crecieron 51.59% entre enero y marzo, pese a la crisis mundial.
2013-4-2
Este negocio crece en todo el país principalmente por las ventas que se generan en las madrugadas de los fines de semana.
Mario Serrano – Propietario de El Filetón.
El negocio de las sangucherías crece en todo el país principalmente por las mayores ventas que se generan en las madrugadas de los fines de seman...
2013-3-19
Los alimentos congelados son un nicho para explorar en el Perú. También los preparados para abastecer a restaurantes. Sepa más de estas opciones.
Richard Gutiérrez – 5cina.
La comida congelada es un nicho para explorar en Perú. También los preparados para abastecer a restaurantes. Sepa más de estas opciones.
2013-1-24
Perú está pasando de vivir un boom gastronómico a tener un boom de la moda, asegura el CEAM.
2012-12-18
Es una de las pioneras del boom gastronómico peruano. Dueña de La Bonbonniere, acaba de publicar un libro donde da testimonio de su intensa vida.
2012-10-20
Demanda externa de este ingrediente natural de la mayoría de platillos nacionales pasó de US$22.6 millones durante 2008 a US$46.6 millones en 201...
La demanda externa de este ingrediente natural de la mayoría de platillos nacionales pasó de US$22.6 millones durante 2008 a US$46.6 millones en ...
2012-10-16
El boom gastronómico empuja la expansión de pequeños negocios con estos productos. ¿Qué se requiere para emprender en el rubro?.
El boom gastronómico empuja la expansión de pequeños negocios como el de especias y condimentos. Sepa qué requiere para emprender en el rubro.
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