El reconocido chef peruano se mostró bastante afectado por la , quien falleció en un accidente de tránsito en Ayacucho; y hoy en el que resalta las cualidades de su amigo.

"Se nos fue el mejor. Se nos fue en una de esas misiones que él se imponía diariamente en su silencioso camino hacia la excelencia", indicó Acurio, quien calificó a Kisic como el más "creativo, paciente, caballero, perfeccionista, disciplinado y noble de nuestros cocineros".

"Iván pudo haberse quedado en casa con su hermosa familia. Pudo haberse quedado ultimando los detalles de su hermoso restaurante próximo a inaugurarse. Pero no. El dio su vida, luchando por el bienestar de su pueblo. Un héroe", indicó. "Se ha ido el mejor de los cocineros del Perú", agregó el chef.

Acurio terminó la extensa carta con una despedida y con un "nos vemos pronto, hasta la victoria final".