Gastón Acurio: "Un impuesto a la comida ‘chatarra’ es una locura"

Aunque el ministro de Salud, Alberto Tejada, apoya la creación de un impuesto a la comida 'chatarra', el reconocido chef peruano Gastón Acurio dijo que esa medida sería una locura, ya que no se podría determinar a qué alimentos se les aplicaría la tasa.

"No me gusta la (comida) chatarra pero quién soy para decir que lo que no me gusta merece un impuesto. No me parece, pero respeto la opción… Ese impuesto a lo chatarra es una locura. ¿El pollo frito del mercado no es (comida chatarra), pero el pollo frito de cadena sí? ¿Quién determina eso?", escribió Acurio en su cuenta de Twitter.

Tejada señaló que el objetivo del mencionado impuesto — propuesto por la organización ForoSalud — es desalentar el consumo de esos alimentos e incentivar los hábitos saludables entre la población.

"Queremos comida rica, sin renunciar a lo bueno y nutritivo. No queremos ser abolicionistas, pero creemos que comer rico, sano y de casa es todo un proceso. Estamos interesadísimos en implementar políticas a favor de la salud y esto va encaminado en ese sentido", remarcó el funcionario.