El galo Alain Ducasse, ganador de tres estrellas Michelin en tres de sus restaurantes, llega a Perú por primera vez. (Reuters)
El arte culinario de René Redzepi se basa en la Nueva Cocina Nórdica, que usa alimentos sin ingredientes artificiales. (USI)
El italiano Massimo Bottura es considerado como una de las influencias más importantes de la cocina de su país. (Internet)
El español Andoni Luis Aduriz es uno de los más grandes exponentes de la comida ‘tecnoemocional’ o ‘molecular’. (AP)
El brasileño Alex Atala fue DJ antes de ser dueño de D.O.M., uno de los restaurantes más famosos del mundo. (Reuters)
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