El ministro de Salud, Alberto Tejada, aseguró estar a favor de la posible aplicación de un impuesto a la comida chatarra en el Perú, con la finalidad de desalentar su consumo e incentivar los hábitos alimenticios sanos y saludables entre la población.
Al comentar una propuesta formulada en ese sentido por la organización ForoSalud, consideró que imponer una tasa a la comida rápida permitiría recaudar fondos que podrían ser destinados al tratamiento de las enfermedades que estas comidas producen,como la obesidad y la hipertensión.
"Es una alternativa que se puede dar, tal como se hace con el tabaco o el alcohol (…) Estamos plenamente de acuerdo con brindar estrategias para poder dar soporte a la enfermedad que es creada con estos malos hábitos alimentarios", puntualizó.
Si bien mencionó que la referida medida todavía no está decidida, Tejada sostuvo que en una sociedad moderna y de consumo, en la que es común acceder a esta comida alta en grasas, su sector busca promover la sana alimentación para el bienestar de los peruanos.
"Queremos comida rica, sin renunciar a lo bueno y nutritivo. No queremos ser abolicionistas, pero creemos que comer rico, sano y de casa es todo un proceso. Estamos interesadísimos en implementar políticas a favor de la salud y esto va encaminado en ese sentido", remarcó.
Asimismo, Tejada saludó la propuesta de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) de elevar de dos a por lo menos cinco el número de horas semanales de Educación Física en los colegios, con el objetivo de reducir los riesgos de enfermedades ligadas al sedentarismo.
"Estamos conversando con el Ministerio de Educación y existe una disposición para ello, pero hay un programa que primero tiene que implementarse, que involucra a maestros, preparación de currícula. Será todo un proceso y ya hay una mirada orientada a ello", finalizó.