Perú21TV conversó con el presidente de ASPAN, Pío Pantoja sobre la situación actual de las panaderías a nivel nacional, la extorsión y la amenaza han hecho cerrar a 600 panaderías en el sur del país.
Los visitantes podrán degustar, este sábado 3 y domingo 4 de diciembre, del panetón andino, de cacao orgánico, de chía, quinua, maíz morado entre otros sabores más.
Pío Pantoja, presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan) señaló que efectivamente el precio del pan subiría, pero que este incremento sería proporcional a la calidad del producto, así como del tamaño.
Luego de la abrupta salida de Mariano González del Ministerio del Interior horas después de que constituyera un equipo especial de la Policía Nacional para la captura de personas del círculo más cercano del presidente Pedro Castillo que están prófugas de la justicia, la agrupación Empresarios Unidos por el Perú lamentó el accionar del mandatario por presuntamente obstruir la justicia.
La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y la Pastelería (Aspan) aclaró que la reunión con los de Indecopi fue para conocer más sobre los alcances de la Ley N° 31452, que exonera del IGV a cinco productos de la canasta básica familiar, pero de ninguna manera para bajar el precio del pan.
Desde el 1 de mayo entró en vigencia la Ley que exonera del IGV a los productos de la canasta básica familiar, en donde está incluido el pan. No obstante, esta norma no sería del todo efectiva, ya que el precio del pan se mantiene aún en 40 céntimos la unidad y al parecer, este costo se va a mantener a pesar de la exoneración.
El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania empezó a tener efecto sobre los negocios que producen pan en el Perú. Ambos países en guerra son productores de harina de trigo, insumo básico para este rubro. “Hay diez mil panaderías en riesgo de cerrar por el elevado precio de la harina”, resaltó Pío Pantoja, presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería.
La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan) afirmó que “es muy probable” que el precio del pan se eleve en los próximos días como consecuencia del alza del dólar y el incremento del valor de los insumos para su preparación.