Molido y Tostado: Cuatro nuevas cafeterías en Lima que ofrecen café peruano y que debes conocer

Una buena semana para el café peruano, sin duda. Solo en estos días, los #coffeelovers tenemos cuatro puntos para disfrutar de la bebida que fría o calienta nos llena de energías, buena vibra y más. D’Sala acaba de inaugurar local en el jirón Manuel González Prada 543, Surquillo; mientras que en Miraflores tenemos a Duana Café Bar (Diagonal 450, frente al Parque Kennedy); y en San Isidro el segundo espacio de Kaldi’s Coffee & Tea (Petit Thouars 3660). También en Miraflores, Estación 329 estrena segunda sede en la Calle Bolívar 153.

Alessandra Sala es incansable y siempre tiene una sorpresa. Esta semana nos presentó el nuevo y amplísimo local de Surquillo. Un espacio hermoso, donde además de una barra perfecta y amplia, podemos ver la tostadora impresionante. Y tiene segundo nivel para disfrutar de unas chelas o de un café, frío o caliente.

“Estamos felices de seguir creciendo”, nos dice Alessandra, quien ya tiene locales en Miraflores y San Isidro. El café, de Rodríguez de Mendoza, está bueno, como de costumbre, y los postres, y salados siempre deslumbrantes. La carta de productos saludables también es de las mejores.

Visiten el Jirón Manuel González Prada 543.

Toshio Fudimoto es de los que cumplen su sueño. Cuando nos conocimos hace varios años, en Miraflores, en su primer local, la proyección estaba clara: crecer, a paso lento pero seguro. La tarde de este viernes visitamos en San Isidro el segundo espacio, grande, con un inmenso mural, una zona para métodos y buen café, de Cusco y Villa RIca.

El mismo estilo que mantiene en Miraflores, ahora lo replica en San Isidro, donde todo se ha dimensionado. Además, conocimos a Flor Agurto, la mamá de Toshio, la responsable de los exquisitos postres. Fue un gusto disfrutar del café de Kaldi’s en Chemex y Kalita, y recibir la mejor atención, como siempre.

Una cafetería de especialidad minimalista, donde todo está en su justo lugar, y donde nada falta. Así es el local de Enrique Palacios 329. Y ahora dan un paso grande: los encontramos en la Bolívar 153, también en Miraflores. ¡FELICITACIONES!

Ariana Soria y Adriana Fernández inauguran hoy Duana Café Bar, un espacio cultural, cafetero y con buenos tragos. “Queremos que la gente disfrute de la experiencia y conecte”, dicen estas jóvenes emprendedoras que han creado un lugar genial en la Av. Diagonal 450, Miraflores.

Mama Quilla, la mejor cafetería de especialidad del concurso Experience 2019, nos presenta esta semana cafés de tres orígenes: Mazamari, Pangoa -Junín; y Chanchamayo. Gracia Briceño, la creadora de este espacio en Pachacamac, es una excelente tostadora y barista.

No dejen de ir a la Av Manuel Valle 1101, Pachacamac. Todo es rico, bueno y siempre vale la pena regresar.