Expositores internacionales en congreso sobre transformación digital en turismo y gastronomía

Se llevará a cabo del 25 al 27 de octubre e incluirá ponencias centrales a cargo de siete destacados expositores académicos en el sector turístico.

Redacción PERÚ21

Fecha Actualización

01/09/2023 - 14:48

La digitalización se ha vuelto imprescindible en todos los sectores. Este tema será el eje principal en el IV Congreso Internacional de Turismo, Hospitalidad y Gastronomía: Transformación digital, evento que se realizará en Lima del 25 al 27 de octubre e incluirá expositores de Asia, Estados Unidos y América Latina.

Este certamen académico tiene como fin buscar posibles soluciones para el desarrollo sostenible del sector y es organizado por la USIL en colaboración con el Concytec y Prociencia.

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“El turismo, la hotelería, la gastronomía no son estáticos. Al contrario, evolucionan en respuesta a las necesidades y cambios de los consumidores, pero también según las necesidades de las comunidades y escenarios donde se desarrollan, por tanto, hay innovación constante”, explicó Sandra Zubieta, decana de la universidad promotora.

Por ello, los ejes temáticos de este cuarto congreso serán la digitalización del turismo, los emprendimientos y las TIC (Tecnologías de la Información y Comunicación), la innovación de productos turísticos y las ciudades inteligentes (smart cities). Habrán varias ponencias con conferencistas invitados y se presentarán investigaciones inéditas, así como propuestas innovadoras del Perú y otros países.

“La digitalización no solo es tendencia, sino que es una prioridad para el desarrollo sostenible y la gobernanza de destinos turísticos emergentes y consolidados. Hay que tener en cuenta que la comercialización de productos turísticos innovadores trae beneficio económico, social y ambiental a las comunidades”, agregó Zubieta.

Ponentes de importantes destinos turísticos

Las exposiciones centrales estarán a cargo de siete destacados expositores académicos en el sector:

Kandappan Balasubramanian (director de las maestrías en Gestión Hotelera en Taylor’s University de Malasia)Antonio Montecinos Torres (fundador del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero de México)Dogan Gursoy (editor del Journal of Hospitality, Marketing and Management de Estados Unidos)Juan Ignacio Pulido Fernández (director de la cátedra de Turismo de Interior de la Universidad de Jaén en España y coordinador del Laboratorio de Análisis e Innovación turística)María Luisa Galán Otero (experta colombiana en cooperación público-privada para el aumento de la competitividad turística y turismo sostenible)Gonzalo La Rosa (director ejecutivo del Instituto Ciudades del Futuro FIWARE iHub de Argentina)Estefanía Sánchez (coordinadora del Grupo de Investigación en Observación Turística de la Universidad Técnica Particular de Loja, Ecuador)

Los interesados en asistir al IV Congreso Internacional de Turismo, Hospitalidad y Gastronomía: Transformación digital o los que deseen presentar sus investigaciones pueden ingresar a este link.

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