“Soy consciente que esta presentación es una oportunidad para poner al Perú en la vitrina coctelera del mundo. Por eso, estoy llevando insumos como Camu Camu, cedrón, vino de oca de Cusco, licor de Ajíes, yacón, alcaparrones de Ica, entre otros. Asimismo, las preparaciones se apoyan en la técnica, la puesta en escena y la compostura en la barra que hacen un performance mucho mejor. Además, complementará con información sobre todos los productos, para poder compartir el trabajo que hacemos desde Perú en cuanto al rubro de coctelería y bartender” comenta Alza.