¿Vas para Buenos Aires? Te recomendamos estos 4 restaurantes sustentables

Si tienes pensado viajar a Argentina y visitar su capital, Buenos Aires, te presentamos cuatro propuestas gastronómicas que son amigables con el cuidado del medio ambiente y con el entorno.

Además, estos restaurantes cuentan en su menú platos con alimentación saludable cuyos sabores han alcanzado gran éxito en el circuito gastronómico.

1) Bio Solo Orgánico. Es el primer restaurante orgánico certificado de Argentina. Desde el 2002 tiene un compromiso orientado al cuidado del planeta y de la alimentación sana e integral. A pesar de ser una propuesta distinta, brinda una gran experiencia de sabor: cuenta con una carta enfocada en platos veganos, crudiveganos (raw food), macrobióticos y sin trigo. Dirección: Humboldt 2192.

2) Camping. Ubicado en la terraza del Buenos Aires Design, en el barrio de la Recoleta, Camping busca revivir el espíritu de campamento, es un lugar para juntarse a comer y escuchar buena música. Tiene una carta que varía cada día según el clima y la estación del año, pudiendo encontrar siempre platos deliciosos a precios accesibles. Camping está certificada internacionalmente como una Empresa B por buscar un triple impacto: económico, social y medioambiental. Dirección: Av. Pueyrredón 2501

3) Buenos Aires Verde. A cargo del chef Mauro Massimino, Buenos Aires Verde ofrece una propuesta para disfrutar de platos veganos y crudos increíbles. Un lugar único en donde se invita a cada comensal a descubrir el concepto de “alimentación inteligente” a partir de un menú libre de agrotóxicos y con alimentos 100% orgánicos. Cuenta con una sucursal en Palermo y otra en Belgrano. Direcciones: Gorriti 5657 - Vidal 2226.

4) Mercados gastronómicos. Buenos Aires cuenta con una gran cantidad de mercados y ferias de comida orgánica y saludable dispersos por distintos puntos de la ciudad. Estos espacios ofrecen recorridos y experiencias gastronómicas de primer nivel, como las ferias de Mataderos, Caminito, Plaza Dorrego, Plaza Julio Cortázar, Patio de los Lecheros, el Barrio Chino, el Parque Rivadavia, la Estación Federal y los mercados de San Telmo, entre otros.