Sastrería Martínez, la coctelería de nivel mundial en un bar oculto en Miraflores

Diego Macedo, Verónica di Pietrantonio y Pietro Collina

Actualizado el 06/07/2022, 09:23 a.m.

Sastrería Martínez es un bar oculto en el distrito limeño de Miraflores, que recibirá su segunda visita internacional de vuelo alto, dos grandes profesionales llegados de Londres para coronar su ya elogiado Miércoles de Jazz como precedente en la industria del bar.

“Luego de recibir la primera visita de Diego Cabrera de Madrid España, nuestros clientes nos pedían crear otra dinámica tan espectacular como aquella, y fue así como llegaron ahora Verónica y Pietro desde Londres para sorprender a nuestros distinguidos clientes en un Miércoles de Jazz que ya son los favoritos de la semana”, señala Diego Macedo, mixólogo y dueño del bar.

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Verónica di Pietrantonio, es originaria de Verona, Italia y ha trabajado en restaurantes y bares desde los 16 años. Luego de graduarse de la carrera de comunicaciones, se mudó a Londres y se unió al equipo del restaurante Umu con dos estrellas Michelin encontrando su pasión por el servicio de la alta cocina.

En el 2017 se incorpora al recién inaugurado Dandelyan como gerente de piso y durante su trayectoria aquí fueron ganadores de múltiples premios de la industria, incluidos los premios Spirited.

Pietro Collina, originario de Roma, Italia, ha estado inmerso en la industria de los restaurantes desde los 16 años. Al graduarse del Culinary Institute of America en marzo de 2009, se encontró trabajando en el comedor de Eleven Madison Park.

Dentro de los primeros 2 años de su empleo, había recibido una reseña de 4 estrellas en el New York times, 3 Estrellas Michelin. En 2014, Pietro se unió al equipo de The Nomad, ganador del premio James Beard y ganando reconocimiento y premios en todo el mundo.

Actualmente, Pietro es cofundador activo de whitebox drinks, una empresa de cócteles enlatados en el Reino Unido, además de dirigir su propia Agencia de consultoría, Fine Drinks Co., con Verónica.

“Queremos que en Lima se viva la experiencia de bar con una coctelería de lujo que nos hace soñar con ser algún día un bar reconocido mundialmente. Venir a beber una cerveza, un vino y cocteles hechos por nuestros grandes invitados será gratamente algo usual en nuestro bonito speakeasy”, asegura Macedo.

Pietro y Verónica tendrán una selecta carta de cocteles que han elaborado para Sastrería Martínez este 06 de julio a las 20:00 gracias a Campari, Barsol Pisco y Johhnie Walker. Puedes hacer tu reserva en el siguiente link y así ser parte de este bar oculto en Miraflores.