En la Trattoria Don Vito hay platos clásicos, tradición, y música clásica y de cámara. Empezó como una pequeña pizzería a pocos pasos del Parque Reducto, en, y hoy, al celebrar sus cuatro décadas, es un espacio imprescindible de la ruta gastronómica limeña. El ambiente es acogedor y el servicio excelente.

En manos de Javier Hundskopf y su esposa Alice Wendt desde el 31 de octubre de 1981, ambos amantes de la buena mesa, se han empeñado en mantener en Don Vito ese sabor italiano.

La carta ofrece clásicos que han permanecido vigentes por más de dos décadas. “Aquí tienen sentido y es común escuchar clientes que le dicen al mesero: lo de siempre”, cuenta Miguel Hundskopf, quien junto a su hermano Javier, está actualmente al frente del negocio familiar.

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Entre sus especialidades está el póker de pastas, que agrupa en un solo plato cuatro tipos de pastas con cuatro salsas. A eso se suma la canilla de cordero, el spaghetti con pato ahumado, y más.

Está en Martín Dulanto 111, Miraflores.

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