Celebra este 5 de Junio el Día Mundial de la Dona
Celebra este 5 de Junio el Día Mundial de la Dona

El chef Víctor Tarazona, director de SugarLab, nos invita a celebrar el Día Mundial del Donut (5 de junio) preparando este dulce en casa.

Las donas son ese dulce que muchos suelen disfrutar con un café o tal vez con alguna infusión mientras pasan un momento divertido. Veamos esta sencilla y deliciosa que endulzarán el paladar de grandes y chicos.

INGREDIENTES

- 04 tazas de harina sin preparar

- 08 cda de mantequilla sin sal derretida.

- 1/2 taza de azúcar

- 01 cda de polvo de hornear

- 1/2 cdta de sal

- 01 huevo

- 01 taza de agua

PREPARACIÓN

  • En un bowl, cernir la harina y agregar el polvo de hornear, sal, mantequilla derretida, agua, azúcar y huevo. Con la ayuda de las manos integrarlos hasta formar una masa y dejarla reposar unos 15 minutos aproximadamente. Luego, proporcionar la masa en pequeñas bolas y con la ayuda del dedo hacer un hueco en el medio para obtener la forma del donut.
  • Después, colocar aceite vegetal en una olla, lo suficiente como para que tenga 3 dedos de altura. Se debe calentar el aceite a una temperatura media (120º).
  • Una vez que caliente el aceite, poner el donut adentro y cocinarla por unos 2 minutos por lado o hasta que estén doradas.
  • Finalmente, retirar el donut de la olla y ponerla sobre una bandeja con papel de cocina para poder absorber el exceso de aceite.
  • Como último paso, para el glaseado puedes echarle el topping de tu preferencia como azúcar granulada con canela, chocolate bitter derretido, fudge, azúcar en polvo, entre otros.


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