:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/EYBTSCBJLBGUDHHTFMTQNQ3FRA.jpg)
El reconocido chef Giacomo Bocchio reapertura el primer concepto de restaurante especializado en carne de cerdo. Sin duda, una buena noticia para los que ya conocen y prefieren Porcus.
Giacomo los espera todas las mañanas de martes a domingo en Porcus. Los horarios de atención son de martes a sábado de 8:00am a 16:30pm y los domingos de 8:30am a 15:30pm
Giacomo Bocchio, el creador de Porcus, está feliz de haber levantado el primer restaurante especializado en carne de cerdo ubicado en pleno corazón de Miraflores.
“Hemos cumplido un año, y a todos les ha encantado nuestra propuesta, porque el cerdo es rico en todas sus formas. Nuestra inspiración ha sido el cerdo porque sabemos que al peruano le encanta. En Porcus podrás disfrutar desde un pan con chicharrón, hasta platos de varias partes del mundo, como la deliciosa Chuleta Charcutiere, un plato francés contundente que se ha convertido en el favorito de la carta” , indicó el chef Giacomo Bocchio.
La casona que ocupa Porcus ha sido la primera bodega de Miraflores y guarda toda esa esencia cultural que la convierte en un espacio único en un distrito cada vez más moderno y lleno de edificios. Por ese motivo la casona se mantiene intacta y guarda todo ese mistisismo propio de una bodega de antaño. El restaurante mantiene todas las medidas de bioseguridad.
Durante cuarentena además de trabajar el formato de delivery y take out aprovecharon para preparar una línea de empacados al vacío. Esta línea ha sido todo un éxito y está compuesta por Chuletón Duroc, Bondiola al Cilindro Cocida, Panceta Crujiente, Chicharrón Pre Cocido, Carapulcra Porcus, Siu Mai y Costillas BBQ. Actualmente buscan un socio estratégico para llegar a todas las playas del sur.
“Con la apertura del salón se vienen pop ups, un motivo ideal para reencontrarnos con nuestros clientes. Además ya llega la preventa de mi cena navideña. El año pasado vendimos muchas, y este año llegaremos a todos sus hogares con el cariño y sabor de siempre”, dice el chef.
DATO
Porcus se encuentra ubicado en Comandante Juan Moore 176, Miraflores y su teléfono de reserva es (+511) 946207656.
