Latin America’s 50 Best Restaurants: Perú espera repetir éxitos de las últimas ediciones

La elección de los Latin America’s 50 Best Restaurants (50 mejores restaurantes de Latinoamérica), considerada el Oscar de la gastronomía, se llevará a cabo hoy 10 de octubre en Buenos Aires, Argentina, a las 6:45 de la tarde (hora peruana). La gastronomía nacional espera ubicarse entre las primeros ubicaciones, tal como ocurre desde hace seis años.

Desde el 2013 Perú ha liderado la lista y el año pasado Maido y Central obtuvieron el primer y segundo puesto, respectivamente, dejando en alto el nombre de la comida peruana. Se espera que este año nuestra cocine continúe a la vanguardia de la gastronomía latinoamericana.

El 2018, fueron ocho los restaurantes peruanos que se ubicaron en dicho ránking, organizado por William Reed Business Media, entres ellos: Astrid & Gastón (8º), Isolina (13º), Rafael (16º), La Mar (17º), Malabar (39º) y Amaz ( 48º), además de Maido y Central.

Para elegir a los mejores restaurantes de la región se organiza una encuesta en la que participan 252 expertos (chefs, dueños de restaurantes, críticos gastronómicos y periodistas), quienes votan por los 10 locales en los que tuvieron sus mejores experiencias el último año.

A continuación, la lista de los ganadores de las últimas ediciones:

2013: Astrid & Gastón (Perú)

2014: Central (Perú)

2015: Central (Perú)

2016: Central (Perú)

2017: Maidó (Perú)

2018: Maidó (Perú)