Cada 11 de noviembre, los amantes de los postres recuerdan este dulce para deleitar sus paladares.
Cada 11 de noviembre, los amantes de los postres recuerdan este dulce para deleitar sus paladares.

Redacción PERÚ21

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Hoy es un perfecto día para llevarnos a la boca porque, cada 11 de noviembre, se celebra el Día Internacional de este postre que endulza a varios.

Un grupo de blogueros fue el que instauró este día para, cada año, innovar con distintas recetas y acompañamientos. Sin embargo, ¿sabes cómo, en verdad, se concretó esta fecha?

Sin embargo, su auténtico origen se remonta a finales de la década de 1890, cuando a un famoso cocinero de la ciudad de Boston (Estados Unidos) se le olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando.

Un error culinario que supuso la creación de uno de los dulces más populares y suculentos del momento.

A partir de ese momento, el brownie ha evolucionado hasta inundar el mercado de numerosas versiones con ingredientes tan dispares.

APRENDE A PREPARAR UN RICO BROWNIE CON CAPA DE BAILEYS

Ingredientes Brownie

 200 gramos de chocolate negro

 110 gramos de mantequilla

 4 huevos

 120 gramos de azúcar

 1 cucharada de esencia de

vainilla

 85 gramos de harina

 Bicarbonato

Ingredientes capa de Baileys

 1 ½ de queso crema

 40 gr. de azúcar superfino

 1 huevo

 25 ml de Baileys

Colocar en un bol el chocolate y la mantequilla. Meter al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo y luego mezclar. Poner los 4 huevos y el azúcar en un bol. Agregar la harina y la cucharadita de bicarbonato. Mezclar muy bien. Añadir el chocolate derretido junto con la mantequilla y un toque de vainilla. Seguir mezclando. Engrasar un recipiente de horno con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue el brownie. Verter la mezcla en el recipiente.

Aparte, mezclar el queso crema con el azúcar hasta que quede parejo. Añadir el huevo y volver a mezclar. Agregar el Baileys y batir a mano. Verter la mezcla sobre la preparación del brownie y esparcir suavemente sobre la superficie. Meter al horno de 25 a 35 minutos a una temperatura de 150 ° C. Luego, dejar enfrías de 15 a 2 0 minutos. Disfrute.

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