Hoy, como cada tercer domingo de julio, se celebra el Día del Pollo a la Brasa, una fecha en la que se resalta la importancia cultural y gastronómica de uno de nuestros platos bandera.
Perú21 te muestra cuáles son las 15 mejores pollerías de Lima en donde podrás degustar del mejor pollo a la brasa, según la última edición de los Premios Summum.
La primera de la lista es Primos Chicken Bar, dirigida por la familia Madueño, que ha sabido conseguir un lugar especial en el paladar de los peruanos y se llevó el gran premio en esta categoría en los Summum 2023.
La Granja Azul y Tori fueron las pollerías que consiguieron el segundo y tercer lugar respectivamente. A continuación el top 15 de las mejores pollerías de Lima:
1.- Primos Chicken Bar
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2.- Granja Azul
3.- Tori
4.- Don Tito
5.- Pardos Chicken & Grill
6.- Mediterraneo Chicken
7- Villa Chicken
8.- Rasson Brasas Gourmet
9.- La Leña
10.- Las Canastas
11.- Don Belisario
12.- El Pillo
13.- La Panka
14.- Hacienda Monterrico
15.- La Caravana
Los Premios Summum son un reconocimiento a la excelencia de la gastronomía peruana, que se ha posicionado como una de las más importantes del mundo. La edición de este año refleja el compromiso de la gastronomía peruana con el desarrollo sostenible.
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