De la mano de Giovanna Castillo de Pianto, una mujer empoderada que no se detuvo ante la adversidad y usó su sazón para sacar adelante a su familia en plena pandemia por la Covid-19
De la mano de Giovanna Castillo de Pianto, una mujer empoderada que no se detuvo ante la adversidad y usó su sazón para sacar adelante a su familia en plena pandemia por la Covid-19

Giovanna Castillo de Pianto, ama de casa del distrito del Rímac, puso en práctica sus habilidades culinarias para emprender por primera vez a sus 54 años, en plena pandemia. Nada la detuvo. Así nació La Florida, un éxito en ventas de tradicional.

Giovanna prepara el clásico plato con amor y con ingredientes de primera calidad, tales como la hierbabuena y culantro, que son de su propia cosecha.

El bofe es cocido a leña para obtener –como dice– ese saborcito original y particular que le da un toque especial a cada plato que se vende los viernes, sábados y domingos.

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Con recojo en casa de Giovanna o entregado en delivery por la chanfainamóvil, la cocinera dice que nunca es tarde para arriesgar. Y está feliz con los resultados.

La Florida también está en Instagram (@lafloridachanfainitaoficial) y Facebook como La Florida Chanfainita Tradicional, donde podrás hacer tus pedidos, ver la variedad de presentaciones y complementos que tienen para cada ocasión.

Su nieta de 5 años pone las etiquetas en la bolsa de despacho y toda la familia en general apoya. En tiempos de crisis no te puedes quedar con los brazos cruzados.

Un tradicional plato llega a la casa de los vecinos del Rímac y zonas aledañas.
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