Conoce la receta del puré que ayuda a prevenir la anemia infantil

Cuna Más presentó un nuevo plato que ayuda a prevenir la anemia infantil. La receta incluye quinua, olluco, lentejas e hígado de pollo. Es por eso que el programa del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) recomienda que la consuman los niños menores de 36 meses de edad.

“Cocinando con Cuna Más” presentó a padres de familia y cuidadores una receta que tiene como principal fuente de valor nutricional a la quinua. El puré ayudará a prevenir enfermedades en los niños.

Mira: Murió la reina Isabel II: 70 años en la corona llegaron a su fin

Lucía Visuña, socia de cocina del programa social, indica que esta receta fue una de las ganadoras del Concurso de papillas nutritivas ricas en hierro para niñas y niños menores de un año, organizado en el 2020.

“El puré poderoso fue creado por las socias de cocina del distrito de Pomacocha, provincia de Acobamba, en la región Huancavelica”, informó Visuña.

Puré Poderoso con quinua, olluco e hígado de pollo

Los ingredientes de este platillo son oriundos de la región Huancavelica, pero están disponible en casi todo el país, como la quinua y el olluco. Asimismo, el hígado de pollo forma parte de esta receta debido a su valor nutritivo. Se incluirá lentejas y una cucharada de mantequilla.

Es importante recordar que la alimentación para menores de seis meses debe ser exclusivamente con leche materna. Recién a partir de esa edad se les puede dar alimentos como mazamorras o papillas, preparadas sin sal, azúcar ni potenciadores artificiales del sabor. De esta manera, se les ayuda a formar hábitos alimenticios saludables, priorizando el consumo de alimentos naturales.

VIDEO RECOMENDADO