Dark Academia Coffee es un emprendimiento de café peruano que nos sorprende no solo con la calidad de sus cafés: sus diseños de empaques para sus bolsas y botellas de coldbrew son pequeñas obras de arte para coleccionistas #coffeelovers.
La marca presentó un nuevo origen: Oxapampa. Las notas son de frutos negros, melaza, chocolate y mandarina. La variedad -Caturra roja y Pache- se cultiva en el fundo Crespo del caficultor Raúl Crespo, a una altura de 1550 msnm.
Con un puntaje en taza de 83 puntos, Dark Academia también presenta coldbrew del mismo origen. Días atrás, presentaron su cerveza con notas a café en alianza con la cervecería 7 vidas.
Joshua Lelis Ulloa Lengua y Maria Grazia Peña García son los creadores de este emprendimiento que inició con un café de San Ignacio, Cajamarca, del productor Ebert Huamán .
Y si quieres coleccionar las ilustraciones de Maria Gracia también las encuentras en Instagram
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