Catia Ari y Julio Torres, comprometidos cada vez más con el cafe peruano. (Foto: Esther Vargas)
Catia Ari y Julio Torres, comprometidos cada vez más con el cafe peruano. (Foto: Esther Vargas)

En febrero cumplen tres años. Cuando Cati Ari y su esposo Julio Torres iniciaron este emprendimiento cafetero en la Av. Horacio Urtega 1180, en Jesús María, ninguno de los dos imaginó lo que vendría: una pandemia. Y a pesar de todo, sobrevivieron, e incluso crecieron. Y hoy tienen nuevos retos, siempre desde la barra de Cosecha Perú.

La oferta alrededor delha aumentado en la carta: siempre encontraremos el pan chuta o el pan campesino. También está el pan con centeno, y deliciosos postres y helados. A la fecha, trabajan con café de diversos orígenes como Quellouno (Cusco), Moyobamba o Cajamarca, de acuerdo a los métodos que el público pide (desde una Chemex hasta un Ice Latte) o algún clásico como el espresso y el capuccino.

“Hay mucha curiosidad entre los clientes. Incluso, los domingos damos clases gratis a los que se interesan por determinado método”; cuenta Catia. Recién han lanzado una página web para acceder a todos sus productos, entre ellos cafés especiales que reconocen el trabajo de los productores.

Estos cafés son de diversos productores y zonas cafeteras. Foto: Esther Vargas
Estos cafés son de diversos productores y zonas cafeteras. Foto: Esther Vargas


La apuesta de este año se centra en las suscripciones de café y en cumplir el sueño del segundo local.

Espectacular desayuno andino en Cosecha Perú. (Foto: Esther Vargas)
Espectacular desayuno andino en Cosecha Perú. (Foto: Esther Vargas)

Durante la visita probamos un Capuccino, un Orange Coffee y un Ice Coffee.


Orange Coffee (Foto: Esther Vargas)
Orange Coffee (Foto: Esther Vargas)


Esta cafetería brinda también cursos virtuales a clientes extranjeros o interesados que llegan a su cuenta de Instagram.

Más info en su web


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