Conoce los cafés de Bombilla Tostaduría

El café siempre es una buena compañía. Y la Bombilla Tostaduría, el emprendimiento de Ricardo Robles, lleva a tu casa o a su barra en Miraflores (Av Hipólito Unanue 101, Miraflores) dos excelentes propuestas: Pueblo Café y Papalelo.

Papalelo Café es de Cajamarca, tiene un tueste medio oscuro y es ideal para Espresso, Moka, prensa francesa o cafetera gota a gota. Pueblo Café tiene un tostado medio, y es más adecuado para métodos como el V60 o Chemex. Ricardo, barista y tostador, siempre está a la caza de diversos orígenes de nuestro país, y busca los mejores para su pública, entre los que se encuentran restaurantes de la capital.

Ricardo Robles comenta que el consumo de café peruano se ha incrementado, y no solo se está consumiendo en barra. “Hoy la gente está comprando en grano o molido para preparar en casa”, dice.

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