Brunch.
Brunch.

El brunch es la fusión entre el (breakfast) y el (lunch), una combinación que se encuentra en tendencia, especialmente durante los días soleados, feriados y fines de semana.

Como el sol aún estará brillando un par de meses más por aquí, este resulta ser el plan perfecto para disfrutar con tus personas favoritas.

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Por esta razón, José Bernuy, Head Chef de Paralelo Restaurante Café, te recomienda 4 opciones para que goces del mejor brunch:

Tostadas francesas paralelo: Si eres amante del dulce, esta opción se volverá tu favorita. La combinación del tocino crocante y el sour cream con el dulzor único de los frutos rojos y el aguaymanto le da el toque especial para que el platillo tenga el sabor único de paralelo.

Banana Pancakes: Los panqueques nunca fallan y son los preferidos de muchos, más si están hechos de avena. Mejor aún si se sirven con los toppings adecuados como las frambuesas, mora y bananas brulee. Además, no puede faltar el toque de miel paralelo, elaborada de naranja y maracuyá, que le da el dulce necesario para arrancar bien el día.

Banana pancakes.
Banana pancakes.

Huevos benedictinos apaltados: Este platillo es un clásico y no puede faltar en ningún brunch, pero ¿cuál es el secreto para que los huevos benedictinos sean realmente deliciosos? Acompañarlos con palta, jamón ahumado y salsa holandesa. Además, del toque del chef, una reducción balsámica.

Huevos benedictinos.
Huevos benedictinos.

Sartén Huachana: Este platillo único de Paralelo, a base de huevos, es una muy buena opción si lo tuyo son los desayunos salados. Esta variación de la popular salchicha huachana es servida con queso mantecoso y chives.

Todas estas opciones y más podrás encontrarlas en la carta variada de Paralelo Restaurante Café ubicado en la Av. Angamos Oeste 648, Miraflores con un ticket promedio de S/.70. Cuenta con un horario de con un horario de lunes y martes de 1pm a 11:00pm, miércoles de 12pm a 12:00am, jueves de 11:00am a 12:00am, viernes y sábado de 08:00am a 02:00am y domingo de 8:00am a 10:00pm

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