¡Fan del aguadito de pollo! La actriz ganadora del Oscar, Gwyneth Paltrow, no ocultó lo encantada que está luego de disfrutar este típico plato peruano. Pero eso no fue todo. La estadounidense además recomendó como un alimento que ayuda a curar el cuerpo.
La estrella hollywoodense dio a conocer su experiencia en torno a esta deliciosa receta. "Una amiga mía me habló de esta sopa que había comido en un restaurante peruano llamado Aguadito de pollo que era un color verde vibrante de todo el culantro que contenía", señaló.
Y agregó que "como amante del culantro por su sabor inconfundible, tuve que intentar hacer mi propia versión de la sopa. Después de juguetear un poco y de cambiar el arroz por el arroz de coliflor, aterricé en una sopa que era igual de liviana y saciante".
Manifestó además que el culanto incluido en el aguadito de pollo contiene propiedades quelantes que "limpian" el cuerpo del ser humano.
"Se dice que el culantro tiene propiedades quelantes, lo que significa que puede ayudar al cuerpo a deshacerse de los metales pesados y generalmente se considera una hierba limpiadora en la tradición ayurvédica. Este es el tipo de comida limpia y amigable que comería cuando fuera", sostuvo.
Hay que resaltar que la actriz hizo estas declaraciones en medio de la presentación de su cuarto libro de cocina, el cual marca un estilo de vida.