Gianmarco Delgado
Las compras al paso para el reabastecimiento del hogar en tiendas de descuento como minimarkets o tiendas Mass han registrado un crecimiento significativo en los últimos 3 años. De esta manera, los establecimientos con este formato retail vienen consolidando su presencia en diversas zonas de la capital, según la consultora Kantar Worldpanel (KWP).
Las tiendas de descuento o 'discounters' son aquellos establecimientos caracterizados por ofrecer descuentos en productos básicos para el hogar y por contar en su inventario con artículos de las categorías con fuerte demandada.
"Las tiendas por descuento cuentan con pocas presentaciones de productos en cada categoría, aquellos que tienen alta rotación o demanda. Estos establecimientos, para poder dar descuentos, tienen que ser eficientes en el manejo de inventario", sostiene Arnaldo Aguirre de la consultora Arellano.
Este tipo de tiendas han sabido aprovechar factores como ahorro de tiempo y precio, que impulsan a los limeños a elegir un establecimiento comercial frente a otros para abastecerse.
Ello se evidencia con el ritmo de expansión registrado año a año desde el 2016 al pasar de un 7.7% a un 33.7% en el 2018, según Kantar Worldpanel.
Cabe señalar que son 4 razones principales por la que los limeños deciden acudir a las tiendas por conveniencia: cercanía al hogar o trabajo (63% de los encuestados por KWP), precios bajos en productos sin promoción (44%), rapidez en la atención o baja espera en caja (37%) y precios más bajos en productos frescos.
A nivel de ticket y frecuencia de compra, los 'discounters' se han mantenido estables o con ligeras variaciones positivas durante los últimos tres años.
El gasto promedio invertido por cada comprador cada vez que acudió a este tipo de establecimientos fue de S/12 el año pasado, mientras que el número de veces que el consumidor acudió a los 'discounters' fue de 8.8 visitas en el 2016, 10.4 en el 2017 y 10.9 en el 2018.
Sin embargo, el nivel de lealtad de los limeños por las tiendas de descuento es aún bajo porque se sigue en la búsqueda de clientela, explica Ricardo Oie, experto en Comportamiento del Consumidor de KWP.
"Todavía está en la fase de captura de compradores, apoyándose en una constante apertura de tiendas que crece trimestralmente", dice Oie.
Vale destacar que los productos para el hogar que generan mayor lealtad y conversión de compradores son los comestibles (canasta de alimentos), los de la canasta de cuidado del hogar, los de la canasta de bebidas, y finalmente los de la canasta de cuidado personal.
Otros canales emergentes
Los pares emergentes de los 'discounters' ('cash & carry' y tiendas por conveniencia), registraron una penetración menor frente a estos establecimientos comerciales en iguales periodos.
En el caso de los 'cash & carry', grupo conformado por tiendas mayoristas como Makro, Vega y Mayorsa, el ritmo de expansión ha sido menor desde el 20.6% registrado en 2016. En el 2017, el crecimiento registrado fue de 18.3%, mientras que el año pasado la tasa fue de 19.2%.
El rubro de las tiendas por conveniencia, conformado por tiendas como Tambo+ y Oxxo, estas duplicaron su crecimiento en los últimos 3 años al igual que las 'discounters', aunque a un ritmo menos acelerado.
En el 2016, estos establecimientos anotaron una penetración de 2.1%, mientras que en el 2017 y 2018 crecieron 6.8% y 11.2% respectivamente.