El pollo es uno de los alimentos más presentes en la mesa de los peruanos y se ha encarecido hasta incrementar su precio en S/1.3 el último mes, alcanzando los S/11.87 en promedio, de acuerdo con los datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Dicho precio, no obstante, podría subir incluso más en los siguientes dos meses, llegando hasta los S/15 soles. Así lo ha advertido la Asociación de Avicultores del Sur (Avisur).
En ese contexto, el huevo también es otro alimento con riesgo de encarecerse y podría llegar hasta los S/12.
El motivo de este riesgo de alza sería el efecto de la gripe aviar sobre la industria.
De acuerdo con Alex Jerí, representante del gremio avícola, dicha enfermedad ha perjudicado a medio millón de gallinas reproductoras aproximadamente.
A su vez dijo Jerí que fue “más o menos 15 o 16 millones de pollos bebés perdidos al mes”.
Tal situación habría hecho que sea necesario comenzar a importar, tanto huevos como pollos.
De acuerdo con la titular del Midagri, Nelly Paredes, hasta el momento han llegado 2 millones de huevos listos para eclosionar y se espera que en las próximas tres semanas la cifra de importaciones ascienda a los 17 millones de huevos fértiles.