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Dulce pecado: ¿Ya probaste kroughnuts con helado? [FOTOS]

Visitamos King Kroughnut y nos entregamos a su deliciosa propuesta.  

Pierina Denegri

Si sumamos el sabor de una dona y la textura de un croissant, tenemos un kroughnut . La masa va rellena de una ganache (tipo de salsa) que equilibra lo dulce y ácido, y coronada con una lluvia de trozos de merengue y ralladura de limón que aportan dulzor y frescura.

Esta versión se llama whipped lemon , que en estos días de verano puede acompañarla con una bola de helado artesanal de fresa. Y es parte de la oferta de King Kroughnut , franquicia peruana que, como señala una de las socias, Ximena Delgado, puso sobre la mesa postres poco comunes. Afirma que tienen como pilares la innovación y mantener el toque artesanal en sus preparaciones. La gran mayoría de sus platos son hechos al momento. Si bien ella y su socio, Rodrigo Villanueva, empezaron con un pequeño negocio en 2014, ahora cuentan con tres locales, en Lince, La Molina y Miraflores.

Alma dulcera
Otra de las alternativas más llamativas es el kingshake . Un milshake que puede ser de fresa, lúcuma, maracuyá, chocolate, vainilla, dulce de leche, gianduia o chocochips. La consistencia es espesa y agradable, pero un poco más de sabor a fruta no hubiera caído mal. Y el toque que lo hace especial es un kroughnut con glaseado de vainilla y trozos de brownies, que tienen el dulce perfecto para no ser empalagoso.

Kroughnuts y helado

Waffle cones (César Campos)

Waffle cones (César Campos)

César Campos

Además, Ximena nos cuenta sobre su más reciente creación: los waffle cones . Lo diferente de los conos es que son hechos al momento y el sabor se puede elegir entre vainilla, chocolate o maracuyá, y se combina con brownie, oreos o red velvet. Va relleno de helado y se pueden agregar toppings y salsas, como praliné de almendras, mermeladas o merengue.

Si aún no está satisfecho, puede volver al producto estrella y pedirlo en una nueva adaptación: el kroughnut ice cream sándwich . El característico sabor de la masa se acompaña con el helado y toppings a la elección del comensal. Es realmente contundente, por eso sería buena idea compartirlo.

King Kroughnuts es un reducto para los dulceros, pero también para quienes quieren probar innovadores y refrescantes postres. La mezcla de sabores y texturas va al compás perfecto de un placer no culposo.

Kroughnuts y helado

Kingshake (César Campos)

Kingshake (César Campos)

César Campos

DATOS:

King Kroughnut está en Lince (Av. José Leal 1494), La Molina (Av. Javier Prado Este 6210) y Miraflores (calle Enrique Palacios 370). El horario de atención es de 10 a.m. a 10 p.m. Tiene servicio de delivery al 471-0527.

Propone 18 variedades de kroughnuts, desde rellenas con limón hasta con cheesecake. Y no solo ofrece dulces, también tiene una variada carta de salados, como hamburguesas, ensaladas y pretzels rellenos.

El kroughnut ice cream sandwich está S/16, el kingshake S/17.5, el mini kroughnut con helado S/10 y el cono está S/14.50.

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