2023-9-16
Multiestrellado cocinero reproduce su filosofía biodinámica.
2023-9-9
Hay que anotar que Andrés Orellana, además de chef/propietario es sumiller por lo que su mirada abarca el conjunto.
2023-9-2
Pescados y mariscos con solidez casera y abierta a platos del norte y del sur.
2023-8-27
Rocco tiene una cocina confortable, bien ejecutada, basada en el producto y racionalmente concebida y aplicada con sensibilidad.
2023-8-19
Cada bocado produce un sinfín de sensaciones placenteras, sea por el arroz medio caldoso, el aromático culantro, el ahumado del pato cocinado al ...
2023-8-12
Un sabroso recorrido por los bastiones originales de la gastronomía arequipeña, laboratorios culinarios de la cocina mestiza: las picanterías.
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