Pese a que el verano entró, en teoría, en su recta final, los días de calor intenso parece que nos acompañarán un poco más de lo esperado. Por ello, es necesario hidratarse, no solamente con agua, sino con refrescantes frutas y alimentos ideales para tolerar el calor.

La nutricionista Amelia De la Zota, del Centro Nacional de Alimentación (CENAN), sugiere que las frutas y verduras deberían ser los más consumidos en esta época del año. Según explicó, estos alimentos brindan los niveles adecuados de líquido en el organismo que evitan la deshidratación, ayudan al buen funcionamiento del aparato digestivo y aportan fibras en el cuerpo.

CINCO SECRETOS. Luigi Gratton, vicepresidente de asuntos médicos de Herbalife, recomendó el consumo de cinco alimentos que, no solo ayudan a la recuperación de líquidos, sino que contienen antioxidantes suficientes para proteger el cuerpo contra los efectos del sol. Estos alimentos son:

- Melón. Gran fuente de potasio, casi tres veces más del que se encuentra en la sandía. Su color naranja se debe a un betacaroteno, poderoso antioxidante.

- Fresas. Contienen, de manera natural, compuestos de la aspirina que ayudan a reducir la inflamación y contrarrestar el ardor de la insolación. También son una gran fuente de vitamina antioxidante C.

- Espinacas. Las hojas de espinaca contienen un alto contenido de agua y son una excelente fuente de magnesio. Además, obtiene su color verde de la luteína – un antioxidante que ayuda a proteger la piel y los ojos de la exposición al sol.

- El rocoto. Contiene vitamina C y estimula la transpiración -que, como se evapora de la piel-, ayuda a refrescarte. Si no eres un fan del rocoto, otros alimentos picantes como el ajo y el kion tienen efectos similares.

- Las bebidas deportivas. El agua es un gran sustituto de líquido, pero si usted está haciendo ejercicio en condiciones calurosas y húmedas, las bebidas deportivas pueden ser una mejor opción. Éstas ayudan a reemplazar minerales y electrolitos.