Ingredientes Un kilo de lomo de res en trozos Dos cebollas picadas Dos cucharadas de margarina Dos cucharadas de harina Dos hojas de laurel Media taza de caldo Dos cucharadas de ron Dos cucharadas de vino blanco seco Media taza de crema de leche Sal y pimienta Estragón opcional) Preparación Derrita la margarina y fría en ella las cebollas. Agregue la harina y las hojas de laurel. Sazone con sal, pimienta y estragón, si lo desea. Cocine por dos minutos. Añada el lomo, luego el caldo, el vino y el ron. Deje cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Retire, añada la crema de leche y mezcle bien. Sirva enseguida, acompañado de arroz, puré o ensalada.