Isolina, Taberna Peruana se consagró como el mejor restaurante criollo de Lima de los prestigiosos . Dirigido por el chef José Del Castillo, quien ha sabido revalorar las recetas de antaño en una propuesta que conquista paladares.

Los Premios Summum 2023 reconocieron a los mejores restaurantes criollos de Lima, una de las categorías más queridas por los comensales y clásicas de la ceremonia. El Bodegón y Huaca Pucllana fueron los restaurantes criollos que consiguieron el segundo y tercer lugar respectivamente.

En el emblemático distrito de Barranco, Isolina es el lugar de encuentro de los limeños con los sabores clásicos, la buena sazón en un ambiente bohemio y festivo.

En esta taberna los guisos sabrosos, los arroces sustanciosos y los saltados flameados se sirven en fuentes generosas pensadas para compartir.

A continuación el top 15 de los restaurantes criollos de Lima

  1. Isolina, Taberna Peruana
  2. El Bodegón
  3. Huaca Pucllana
  4. Panchita
  5. Fiesta Chiclayo Gourmet - Lima
  6. José Antonio
  7. La Picantería
  8. Antigua Taberna Queirolo
  9. El Rincón Que No Conoces
  10. Mayta
  11. Tanta
  12. Don Fernando
  13. El Piloto
  14. El Señorío De Sulco
  15. Cumpa

Los Premios Summum son un reconocimiento a la excelencia de la gastronomía peruana, que se ha posicionado como una de las más importantes del mundo. La edición de este año, con su enfoque en la sostenibilidad, refleja el compromiso de la gastronomía peruana con el desarrollo sostenible.

La edición de este año estuvo marcada por el énfasis en la sostenibilidad, con la incorporación de dos nuevas categorías: Sostenibilidad y Gestión de Ollas Comunes de Lima.


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Cecilia Valenzuela directora de los Premios Summum

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