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Comida ‘chatarra’ dañaría el cerebro

Miércoles 04 de enero del 2012 | 04:02

Consumo de alimentos con grasas trans provoca que la materia gris reciba señales confusas y disminuya su capacidad para controlar el apetito, revelan estudios.

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Un equipo de investigadores de la Universidad de Washington (EEUU) observó que, en los seres humanos y los roedores, la obesidad se asocia con un daño neuronal en un área del cerebro crucial para el control de peso corporal: el hipotálamo.

Tras un experimento con ratones que consumieron grasas ‘trans’, observaron que estos perdían neuronas, específicamente las que protegerían al organismo del aumento de peso.

Según Michael Schwartz, director del equipo investigador, las lesiones sufridas por culpa de la obesidad no significan daño cognitivo; es decir, afecta al control de nuestro peso, pero no a las funciones superiores del cerebro.

En tanto, un segundo equipo de investigadores del Centro Médico Beth Israel Deaconess (EEUU) determinó que el volumen de las células nerviosas del hipotálamo es inhibido por la obesidad.

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Comentarios Comentar
manuel (Anonimo)

hay que educar lo que se come y ser disciplinado , toda comida tiene sus riesgos, por ejemplo si se comiera anticuchos y jaleas todo los dias la persona podria sufrir un ataque al corazon o stroke en cualquier momento porque comiendo un palito o 6 langostinos se ingiere mas de 60% de colesterol

Miércoles 04 de enero del 2012 - 05:02
A TI QUE CHU (Anonimo)

La verdad dejenme comer tranquilo todo lo que me de la gana y nio me jod............. Mejor por que no le ponen impuesto a la madre del que ha propuesto ponerle impuesto a la comida chatarra, saben por que, por traer babosos a este mundo,

Miércoles 04 de enero del 2012 - 06:37
Juan (Anonimo)

EL 95 % de la gastronomia peruana es chatarra Que alguien lo desmienta y lo aclare si me equivoco

Miércoles 04 de enero del 2012 - 06:41
random (Anonimo)

Oe manuel sino sabes lo que hablas, MEJOR QUÉDATE CALLADO, mas de 60% de colesterol pero de que total, sabes cuales son los tipos de colesterol y sus patologias asociadas, bueno seguramente no , ASI QUE CIERRA EL HOCICO

Miércoles 04 de enero del 2012 - 06:44
xtra (Anonimo)

Sabes lo que es un stroke ?

Miércoles 04 de enero del 2012 - 06:44
Rafael (Anonimo)

Veo con lastima que muchos de este foro carecen de la mas minima educacion. Por el bien de ustedes mismo EDUQUENSE y aprendar que todos SOMOS PERUANOS.

Miércoles 04 de enero del 2012 - 09:26
para Juan (Anonimo)

Primero define que es chatarra, y si esta calidad peyorativa de la comida esta fundamental y determinadamente asociada con las grasas trans que es el tema del articulo en cuestión. Dices pretenciosamente que alguien me desmienta (jajaj) solo se puede desmentir algo que ha sido argumentado.XD

Miércoles 04 de enero del 2012 - 09:30
jaime (Anonimo)

TODO EN EXCESO ES DAÑINO,PERO CONTROLADO ES VIDA Y SALUD

Miércoles 04 de enero del 2012 - 09:45
Dreyfus (Anonimo)

Que baje el precio de las frutas mejor...

Miércoles 04 de enero del 2012 - 09:49
Nicolas (Anonimo)

Cierto lo que comenta Rafael, nunca es tarde para educarse, a leer que somos de los últimos en lectura!!! deshonroso lugar

Miércoles 04 de enero del 2012 - 11:04
Richard Garcia Ishimine (Anonimo)

Es la razón por la que estoy de acuerdo con el impuesto a estos alimentos vacios

Jueves 05 de enero del 2012 - 11:33
Eddy (Anonimo)

Tanto incide la comida chatarra al desarrollo cerebral que a muchos se les consulta sobre lo dañino de esta comida y te responden sobre el nivel de lectura en el país.

Jueves 05 de enero del 2012 - 11:33
Fely (Anonimo)

CREO QUE EL TERMINO CHATARRA NO ES LO CORRECTO LO IDEAL SERIA COMIDA GRASOSA SATURADA.PUES CADA UNO SE SABE COMO CUIDARSE POR LO QUE ESE CONGRESITA QUE SE VAYA OTRA PARTE CON ESA PROPUESTA INEQUÍVOCA PORQUE EN EL PERU HAY MUCHOS POBLEMAS MAS RELEVANTES O IMPORTANTES.

Jueves 05 de enero del 2012 - 03:40
Anderson Silva (Anonimo)

Que asco de comida, deberiamos incentivar los restaurantes naturistas y de comida peruana, que comian los Incas.

Jueves 05 de enero del 2012 - 04:29